草酸 - 每日新知

芦笋为何要焯水芦笋焯水好还是不焯水好

菩提子2023-05-05 05:33175

芦笋要过水的原因 1、降低草酸含量。芦笋中含有一定量的草酸，这种物质遇钙质易生成难以溶解的草酸钙，而过水可以降低很大一部分草酸含量，避免出现钙质摄入不足的情况。 2、去除草腥味。新鲜芦笋中带有少许草腥味，过一遍水可...

菩提子2023-04-28 11:36263

芦笋切薄片后要焯水。芦笋中含有草酸，进入人体血液后很容易与钙结合，生成草酸钙，草酸钙容易在人体内形成结石，而焯水则能去除大部分草酸。焯水后的芦笋能最大限度保留芦笋中的维生素，避免营养大量流失，焯水后的芦笋色泽艳丽、质地脆嫩。...

菩提子2023-04-26 16:51133

芦笋放入沸水中翻煮3分钟即可。芦笋焯水可去除草酸，防止产生草酸钙形成结石。还能最大限度保留芦笋中的维生素，避免营养大量流失。芦笋是百合科天门冬属直立草本植物。其高可达1米，茎平滑，叶片近扁的圆柱形，略有钝稜，纤细，鳞片状叶基部有刺...

离亭宴2023-03-16 17:20185

大家好，关于肾结石怎么引起的很多朋友都还不太明白，不知道是什么意思，那么今天我就来为大家分享一下关于狗狗肾结石怎么引起的的相关知识，文章篇幅可能较长，还望大家耐心阅读，希望本篇文章对各位有所帮助！肾结石是怎么引起的原因？肾结石的形成，主...

闻山意2023-02-24 11:34150

很多朋友对于肾结石是什么原因引起的和肾结石是什么原因引起的怎么处理不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！肾结石是怎么引起的原因肾结石形成的原因有：传性因素、代谢性的因素、感染性的因素、环境因素、饮食因素...

菩提子2023-02-21 05:13171

芦笋存放时间为7天左右，没有腐烂变质，就可以继续食用；若发现根部或头部有腐坏迹象，就不能继续食用。直立草本，高可达1米。根粗2-3毫米。茎平滑，上部在后期常俯垂，分枝较柔弱。叶状枝每3-6枚成簇，近扁的圆柱形，略有钝稜，纤细，常稍...

菩提子2023-02-18 10:15165

　　芦笋要焯水2~10分钟。将芦笋洗净切段后，再放入锅中焯水，2~4分钟就能使芦笋断生，完成焯水，但若是芦笋的体积较大，没有切开，可能需要10分钟左右才能完成焯水过程。　　如何挑选芦笋　　看芦笋形态：...