切片 - 每日新知

竹笋怎么做最好吃春笋的做法视频竹笋怎么做最好吃春笋的做法大全

菩提子2023-05-10 02:16163

竹笋不可以生吃。竹笋中含大量草酸，为防其弊端，在食用笋时不宜生吃，应烧熟煮透，将草酸去掉；若用笋片、笋丁清炒，或做凉拌竹笋等，也应先把笋用开水焯烫5~10分钟。挑选竹笋的方法 1、笋壳：要完整并紧贴笋肉...

菩提子2023-05-05 13:51260

莲藕秋天最好吃。秋季是莲藕丰收时节。藕味甘，富含淀粉、蛋白质、维生素C和B1，以及钙、磷、铁等无机盐，莲藕微甜而脆，可生食也可做菜，而且药用价值相当高，它的根根叶叶，花须果实，无不为宝，都可滋补入药。莲藕切片后...

菩提子2023-04-24 06:17195

莲藕含有丰富的铁质和单宁化学成分。铁质遇热会氧化，色泽会转深。单宁中的酚类产生醌的聚合物形成褐色素，汤色和藕都会慢慢变深，又称鞣质发生了化学反应。另外，鞣质变色的另一种原因是与金属生成深色的鞣质盐，用铁锅煮的藕汤就是黑色。...

菩提子2023-04-18 21:24274

柠檬皮上的黑点是快要腐烂的表现。完整的柠檬在常温下可以保存一个月左右。柠檬在氧气浓度低于3％、二氧化碳浓度高于10％的条件下贮藏一段时间，会对风味产生不良的影响。10％以上的二氧化碳可增加柠檬的腐烂和减少酸味。氧气低于5％可引起柠...

菩提子2023-04-10 23:27155

隔夜的柠檬水建议不喝，主要根据情况而定。如果柠檬水是密封之后放在冰箱里冷藏，是可食用的；如果是没有进行冷藏，且不建议食用。柠檬水一夜搁置之后，会产生大量的细菌，特别是柠檬水中的柠檬酸，与空气发生反应之后，会产生沉淀物，因此隔夜的柠...

菩提子2023-04-09 07:19213

香水柠檬和青柠檬区别 1、青柠：内里色如西柚，绿中带黄。是一种青色的、形状类似柠檬的水果，味道比柠檬更酸。青柠一般比柠檬小，且含有丰富维生素C。 2、香水柠檬：为台湾培育品种，其果型修长，大而无核，最大的特色是果皮...

菩提子2023-04-03 20:42199

可以将柠檬水倒入食品级保鲜袋中，把口封紧放入冰箱中保存，时间限制在3天之内，长了会造成维生素C挥发。还有一个方法：在柠檬大量上市的时候买一些新鲜的来榨汁，将柠檬汁直接倒入冰格中放入冰箱冷冻室保存，需用的时候，直接取柠檬冰块来用就可...

菩提子2023-03-10 17:34167

菠萝没有盐水直接进行食用即可。凤梨，俗称菠萝，为著名热带水果之一。其植株茎短，叶多数，莲座式排列，剑形，顶端渐尖，全缘或有锐齿，腹面绿色，背面粉绿色，边缘和顶端常带褐红色，生于花序顶部的叶变小，常呈红色。保存菠...

菩提子2023-03-08 08:14149

干柠檬片用温水泡，泡水时间15-30分钟左右。因为维生素C在高温下容易坏死，而且不能用保温杯来泡，持续的高温会使干柠檬片中的一些有毒素物质泡出来。而如果用冷水泡，很难泡开。柠檬太多吃不完的解决方法柠檬...

菩提子2023-03-05 08:54178

生竹笋可以吃，但不建议吃。生竹笋中的草酸含量比较高，会影响身体吸收钙元素和铁元素的正常功能。最好把竹笋做熟再食用，就能减少竹笋给身体带来的副作用。即便是吃做熟的竹笋，也建议适量食用。竹笋怎么剥皮大竹笋...

菩提子2023-02-22 02:42212

菠萝削皮可先去掉叶子，整个切成四份，然后分别去除外皮，把菠萝眼的部分去除，切成小块后食用。也可先沿着四周将表皮去除，厚度大约1厘米，取出小水果刀沿着菠萝眼，倾斜45度将菠萝眼剔除，最后分成几小块即可。保存菠萝小...

菩提子2023-02-11 10:16152

菠萝芯可以吃。在吃菠萝时菠萝中间的芯可以进行食用，中间的芯也是菠萝果肉的一部分，含有丰富的维生素以及膳食纤维等营养成分，一起食用才能最大化的吸收菠萝的营养成分。菠萝如何保存 1、冷藏保存：将切开的菠萝用密封盒或密...