巧克力怎么做视频 巧克力,制作

简单自制巧克力冰棒怎么做好吃又简单,做

梦龙同款脆皮雪糕做法：美味可口，做法简单，一看就会 所需食材面粉30克，巧克力200克，奶粉100克，牛奶120毫升，糖20克，清水适量，香草精2~3滴，花生或者是其他坚果碎适量，雪糕模具一个制作步骤1：准备一个小奶锅，里面倒入100克的面粉，倒入牛奶，放上糖，搅拌至糖融化。

准备两个鸡蛋，一勺白砂糖，100克左右的纯牛奶，100克淡奶油，坚果燕麦片，巧克力酱。两个蛋黄加一勺白砂糖，倒入大概100克左右的纯牛奶给它搅拌一下，倒入滤网网中过一遍筛。

黑巧克力 15g 辅料 白糖 50g 步骤 准备好所有的食材。可可粉和奶油放入奶锅中。加入牛奶。搅拌均匀。再加入白糖继续搅拌。小火加热融化。再放入黑巧克力。继续搅拌至融化。淀粉用少许清水拌均匀。然后加入巧克力奶锅中搅拌均匀。1搅拌至无颗粒细滑关火。

冰糖 ：50 辅料 模具 ：数个 具体步骤 第一步 1：将两袋纯牛奶入奶锅，加入糯米粉，冰糖，不停搅拌，使糯米粉化开，煮开后开小火（不要停止搅拌）继续煮3-5分钟 第二步 2：放凉后倒入冰模（感兴趣的话还可以放一些水果丁或果汁），冷冻4个小时就好了。

巧克力冰棍的做法如下：所需材料：黑巧克力100克、牛奶250克。辅料：淀粉10克、糖30克。

生巧是怎么制作的?

无盐黄油 蜂蜜 巧克力放入小碗 2 淡奶油小火煮沸 3 煮沸的淡奶油慢慢倒入巧克力中，用刮刀搅拌均匀，倒入朗姆酒，搅匀。4 选择合适的模具，垫油纸，倒入巧克力混合物，震平，放入冰箱冷藏过夜或者冷冻六小时以上。5 冷藏或冷冻好的成品取出，用加热过得刀切件。6 成品撒可可粉，好了，开始美美的享受吧。

Valrhona可可粉 适量 自制生巧的做法 将模子底部用保鲜膜包起来，周围用皮筋扎上，拉紧保鲜膜。

步骤1 准备食材：黑巧克力200g、淡奶油100g、蜂蜜10g、无盐黄油10g、可可粉适量。步骤2 将淡奶油倒入锅中，然后加入蜂蜜，用大火煮沸。步骤3 将巧克力倒入锅中，搅拌至融化。步骤4 将锅离火，加入黄油，搅拌均匀，放在装有热水的盆中进一步隔水融化。

超好吃的生巧的做法步骤图,怎么做好吃

日式生巧的做法 方形模具提前包好油纸，模具倒扣，油纸按在模具底部，压出四边，把四个角两条边相交形成的方形剪掉，再铺在模具里，以便最后脱模。所有巧克力弄成小碎块，如果用的是钱币巧克力可以移步下图。淡奶油100g小火加热到微微沸腾状态。离火加入糖稀后，用刮刀搅匀。

水果生巧的做法步骤 1 将黑巧克力掰成小块，放入康宁Flair双层炖锅中隔水融化。2 当巧克力完全融化后加入淡奶油和黄油，从下往上翻拌均匀，盖上盖子焖一分钟直至完全融化。3 使用打蛋器将巧克力酱搅拌均匀。4 在模具中铺上油纸并压实，将一部分巧克力酱先铺在模具上并刮平，均匀撒上一层水果丁。

自制生巧的做法 将模子底部用保鲜膜包起来，周围用皮筋扎上，拉紧保鲜膜。

草莓巧克力的做法步骤图,草莓巧克力怎么做

1、牛奶巧克力250g、新鲜带蒂的草莓10颗。挑选差不多大的新鲜草莓洗干净，用厨房纸擦干净水分，一定要很干，因为要裹巧克力，一定要很干。不然后面巧克力遇水不易凝结。准备一些竹签牙签从草莓根部插进去，外面留长一些这样方便拿取。

2、材料。4两半黑巧克力，2两白巧克力，一斤带叶子的草莓。先把草莓用水清洗干净，晾干。把黑巧克力切小条，放入干净的不带任何水分的耐热容器，放在加了少于一半水的锅子上，用中小火烧热。一边加热一边搅拌，直到融化。一旦融化，即离火。

3、步骤/方法 将黑白两种巧克力掰成小块，分别放在2个容器中。找一个更大的容器，里面倒入水，再把装有巧克力的容器放入。水的高度不要太高，以免不慎流入巧克力中。小火加热，水的温度要一直保持在水面略有小水泡冒出，水温约45度。也可以在这时关火融化，待水温不够时，再继续加热。

夹心手工巧克力的做法步骤图,怎么做好吃

最后，用巧克力包裹牛扎糖，每个牛扎糖都小心地用手取一小块巧克力包裹，形成一个个小型的甜点。由于巧克力黏性较强，这个过程需要一些耐心和技巧。全部完成后，你就得到了这款花生夹心巧克力，尽管制作过程中有些手工痕迹，但味道绝对值得。

巧克力切碎后装入裱花袋或小锅中，大锅内烧热水，温度控制在40~60度，小锅放在大锅内隔水融化巧克力，巧克力切勿进水。巧克力完全融化至无颗粒后，稍降温至35度，倒入模具中，倒满。室温静置10分钟左右，将模具倒扣，外层巧克力就形成啦。

把巧克力切碎放入小碗中的，再把碗放到大锅里隔水加热（水要刚好与碗中巧克力的位置持平），融化成巧克力酱，加上芝士搅拌。

巧克力夹心：黑巧克力：200克（切碎）重奶油：100毫升 制作步骤：饼干面团制作：在一个大碗中，将软化的黄油和细砂糖混合，用电动打蛋器打发至颜色变浅，体积膨胀。加入鸡蛋和香草精，继续搅打均匀。在另一个碗中，将低筋面粉、泡打粉和盐混合均匀，然后筛入黄油糖混合物中。

制作果仁夹心巧克力5个步骤：① 取出巧克力原块，将其切成碎片 ② 将碎片融成巧克力原浆 ③ 将原浆注入模具 ④ 用铲子将模具刮平 ⑤ 用特制小叉嵌入果仁 准备工作：活动身体做深呼吸放上轻音乐，有好心情才能作出好吃的巧克力。

把巧克力切碎放入小碗中，（别以为这步骤简单，我就劈了将近半小时，还一路大呼小叫的），再把碗放到大锅里隔水加热（水要刚好与碗中巧克力的位置持平），融化成巧克力酱，加上芝士搅拌。先在模具上用勺子涂上一层巧克力酱，放入冰箱待凝结后取出，依此步骤多做几次。