没有奶油怎么做蛋糕 没有奶油怎么做蛋糕,用什么来代替

做蛋糕没有奶油可以用什么代替

用炼乳代替，原因如下：炼乳是一种牛奶制品，用鲜牛奶或羊奶经过消毒浓缩制成的饮料，它的特点是可贮存较长时间。因为是浓缩奶，糖分比较高，一般用它直接涂抹面包、馒头，制作木糠、蛋挞等。碳水化合物和抗坏血酸比奶粉多，其他成分，如蛋白质、脂肪、矿物质、“维生素A”等，皆比奶粉少。

问题六：做点心用的黄油和淡奶油没有买到，用什么可以代替它们 看你做什么，如果是面包之类，黄油只是起提香作用的，可以用植物油代替。如果是做曲奇之类的起起酥作用的，则没有替代。只能用猪油做桃酥之类中式点心。

若没有淡奶油，可以使用全脂奶粉与棕榈油的混合物作为替代品，它能较好地模仿淡奶油的质地。 炼乳也可以作为淡奶油的替代物，尽管味道上会有所不同。炼乳质地细腻且厚实，给人一种接近巧克力酱的感觉。炼乳通常被稀释后食用，未稀释的炼乳会非常甜。

做蛋糕的鲜奶油可以用酸奶代替，质地浓稠的酸奶最好。此外，还可以用玉米油代替。下面介绍一下酸奶蛋糕的制作方法 材料：鸡蛋3个，低筋面粉300克，浓稠酸奶200克，白砂糖50克，白醋适量，玉米淀粉18克 制作步骤 准备好所有食材。将鸡蛋和酸奶提前从冰箱中拿出来，放到不凉时再用。

做蛋糕没有奶油可以用炼乳代替。炼乳又称炼奶，是牛奶的加工制品，常见的有甜炼乳和淡炼乳两种。甜炼乳一般比较黏稠，非常适合用来做甜点的顶料或淋酱，也可以在炼乳中添加一部分水，将其稀释后用来代替牛奶，或者冷冻后可以代替奶油抹在蛋糕上。

本人不喜欢吃奶油,什么蛋糕没有奶油吗?(生日蛋糕)

没有奶油的蛋糕包括但不限于：翻糖蛋糕：以蛋糕坯、牛奶、香茗、糖霜等为制作原料，源于英国的艺术蛋糕，是美国人极喜爱的蛋糕装饰手法。鸡蛋蛋糕：以鸡蛋为主要原料制作而成，色泽金黄、甜香软滑、味美适口、老少咸宜，深受老百姓的喜爱和追捧。

蛋糕的种类实在是太多了，单是奶酪蛋糕（cheese cake）就有美式酸奶酪蛋糕、柠檬蛋糕等等。寒冷的气候里，不妨在家自制巧克力蛋糕，既好吃又易做，还能补充热量。

不用奶油可以做蛋糕吗 当然可以。你应该是看到几乎所有的生日蛋糕都会在表面抹上奶油和裱花，所以认为不用奶油无法做蛋糕。其实可以直接做裸胚蛋糕，或者用其他食材装饰蛋糕。

不用奶油怎么做蛋糕好看不用奶油做蛋糕的方法

材料：玉米油50g、低筋面粉80g、鸡蛋80g、蛋黄4个。玉米油加热（是加热哦，不用烧开哦）。玉米油加热后，倒入过筛后的低筋面粉80g。均匀搅拌成无颗粒、顺滑的状态即可。倒入70g牛奶，继续用打蛋器继均匀搅拌。依次加入蛋黄，继续搅拌，搅拌成顺滑的状态，得到蛋黄糊。

最简单的啊，就是面粉，鸡蛋，糖（要那种细细的白糖），最重要的是要有泡打粉，这个在超市里就有卖的了，没了他你的蛋糕就蓬蓬不起来了，还有就是你想做什么口味的，一般都放牛奶。

不用淡奶油做蛋糕的方法：准备好材料。玉米油加水拌成米汤状。加入30克糖搅拌至糖融化。筛入过筛两次的低粉，搅拌到无干粉。分两次加入蛋黄。混合成蛋黄糊待用。蛋白加50克白糖打至9分发。取三分之一蛋白放入蛋黄糊中，翻拌均匀，再倒入剩余的蛋白中，翻拌均匀。

用筷子戳一下，如果戳得进去，并且筷子没有粘蛋浆，就表示可以了。拿出锅，翻转，蛋糕就可以弄下来，底部应该有点深黄色的。也可以用微波炉，微波炉调至中高档火力，5分钟左右。5分钟后打开来看，要是还不够熟就再多加热1分钟。放凉后，可以用鲜奶油等进行装饰。

奥利奥用小刀将馅料去除，只取饼干部分。将奥利奥装进保鲜袋中。隔着袋子用擀面杖将奥利奥擀碎，可以稍微留一些大颗粒，更像土。酸奶装进裱花袋中。布丁杯底部铺上一层奥利奥饼碎。然后挤上一层厚厚的酸奶。在酸奶上加入奇亚籽。用牙签将酸奶和奇亚籽混合一下。

不用奶油做的蛋糕怎么做

1、加入30克糖搅拌至糖融化。筛入过筛两次的低粉，搅拌到无干粉。分两次加入蛋黄。混合成蛋黄糊待用。蛋白加50克白糖打至9分发。取三分之一蛋白放入蛋黄糊中，翻拌均匀，再倒入剩余的蛋白中，翻拌均匀。倒入方形蛋糕模具中，震几下气泡。烤箱预热180度中层25分钟。

2、制作：把鸡蛋蛋黄与蛋白分开分别放入两个大碗中 糖1/3放入蛋黄中，2/3放入蛋白中 搅打蛋黄搅成淡黄色即可（一般搅1分钟就行了）搅打蛋白搅成象奶油状（打到蛋白在手尖中能力起来，这个时间可要长喽，打到碗中没有蛋液为止，碗反转过来，蛋白也不会倒出来。

3、材料：玉米油50g、低筋面粉80g、鸡蛋80g、蛋黄4个。玉米油加热（是加热哦，不用烧开哦）。玉米油加热后，倒入过筛后的低筋面粉80g。均匀搅拌成无颗粒、顺滑的状态即可。倒入70g牛奶，继续用打蛋器继均匀搅拌。依次加入蛋黄，继续搅拌，搅拌成顺滑的状态，得到蛋黄糊。