冷库保鲜板栗 板栗冷库温度区间

板栗的冷藏保存时间与板栗的品质和状态有一定的关系，如果板栗的成熟度不好或者是已经剥壳剥皮的板栗，只能保存3-5天左右，保存过久就很容易长虫或变色变味；如果板栗是完整状态，可以保存1个月左右。

1、可以放入透气的包装袋中，然后外面包棉质保暖的包裹即可使炒熟的板栗保暖。千万不要用密封的保鲜盒放，这样容易回气水，板栗不好吃。

2、挑选饱满板栗，用潮湿的细黄沙拌匀装入坛内，坛底和坛口可以多放些黄沙，坛口用稻草堵塞，口朝地倒置，即可保温。

板栗放在冰箱里会坏吗

板栗放在冰箱里不会坏。冰箱低温环境可抑制细菌滋生，防止食物变质。生板栗不用清洗，用保鲜袋或保鲜膜装好放入冰箱中存放，或者将生板栗剥壳后用保鲜袋封装好再保存。熟板栗用保鲜膜封好即可放入冰箱，但是熟板栗最好是尽早吃完，以防口味改变或者变质。