玉米太硬了是什么原因 玉米太硬是没煮熟还是煮过头了

玉米变硬快速变软的方法蒸十分钟左右，或煮8分钟左右即可变软。玉米属于五谷之一，可以食用，并且玉米梗也可直接生吃，嚼食时味道甘甜。玉米属于五谷之一，可以食用，并且玉米梗也可直接生吃，嚼食时味道甘甜，玉米须、玉米梗等也都是中药物质，都可食用。

玉米能隔夜吃吗

视具体情况而定。在一般的情况下，玉米隔夜之后也是可以吃的。只要把煮熟的玉米放在冰箱里或者是通风的地方，如果第二天玉米闻起来没有异味，并且表面光泽没有粘液，颜色没有变化，就可以食用；如果保存的方式不对，隔夜出现了异味、变色以及粘稠变质的情况，这个时候玉米就不能吃了。煮熟的玉米冷藏一般可以保存三到四天，虽然保存时间较长，但是熟玉米最好在一天之内尽快食用完毕，不要隔夜。过长的保存期会导致玉米失去原本鲜嫩的口感。

生玉米可以放在冰箱冷冻吗

生玉米可以放在冰箱冷冻。冰箱里面的温度低，可以帮助玉米保鲜，防止玉米变质。剥去玉米外层的厚皮，留３层玉米的内皮，不必择去玉米须，不必清洗，放入保鲜袋或塑料袋中，封好口，放入冰箱的冷冻室里保存。食用前，把玉米从冰箱里拿出，清水洗净后，放入锅中，倒入清水，大火煮开后，继续煮８分钟即可食用。