柠檬不能用开水冲泡吗 柠檬不能加热水

柠檬不宜煮，否则柠檬在高温下容易散发出微苦的物质。尽量用60摄氏度到70摄氏度的温热水泡柠檬，同时加入适量的蜂蜜，以防柠檬水发苦。

柠檬发黑正常吗

柠檬片发黑正常。柠檬片中的维生素C含量丰富，暴露在空气中的时候，维生素C易氧化，柠檬片放置一段时间后就会氧化变黑，这种情况虽然正常，但为自身健康考虑，不要拿来泡水喝。柠檬片分为烘干柠檬片和冻干柠檬片。烘干柠檬片是比较薄；冻干柠檬片是比较厚。而冻干柠檬又分为普通的冻干柠檬和蜂蜜冻干柠檬。

建议冷藏保存。在柠檬的果肉中含有较多的水分，将柠檬放在冰箱中冷冻会出现冻害反应，这个过程中柠檬的营养成分会有流失，而且，冷冻柠檬拿出来解冻的过程中，柠檬中的水分会大量流失，柠檬整体变得软塌塌的，食用口感也会大打折扣。