云南省吃的特产 云南最出名的特产

　　华宁柑桔、通海甜白酒、抚仙湖银鱼、玉溪凉米线、玉溪卤饵块、豆末汤圆、华宁豆汤米线、耀南火腿、易门豆豉、新平腌菜、元江火龙果、冬瓜蜜饯、油鸡纵、牛山柑橘、澄江藕粉、百抖茶、剪刀塘、江川大鱼头、元江鲤、玉溪烟叶、新平腌菜、华宁柿子、澂江藕、华宁陶等。

　　华宁柑桔

　　华宁柑桔，云南省玉溪市华宁县特产，全国农产品地理标志。华宁县属中亚热带半湿润高原季风气候，受西北面云岭乌蒙山及横断山脉的阻挡，阻止了西北冷空气的浸入，同时受印度洋中南半岛热带大陆干燥气流影响，所以出现冬无严寒，春来早，开春气温回升快，夏无酷暑，秋季降温快的特点，适宜种植柑桔。华宁柑桔果实呈高扁圆形或扁圆形，果实成熟时为橙色或橙黄色，果面鲜亮，气味清香，果皮油胞稍大而明显，易剥离，单果重120—180克。

　　通海甜白酒

　　通海甜白酒是云南省玉溪市通海县的特产。通海甜白酒主要采用糯米酿造而成，营养丰富，色泽金黄，清凉透明，口感醇甜，糯米甜酒特有的香气，风味独特，老少皆宜。目前曲陀关甜白酒在玉溪已占有70%以上的市场份额，在昆明的市场占有率近20%，并且呈快速增长的态势。通海甜白酒已经毋庸置疑成为通海的一大旅游特色产品。

　　抚仙湖银鱼

　　我国是国际银鱼市场的主产区，而澄江抚仙湖又是国内西部地区最大的银鱼产地。近年来，随着抚仙湖银鱼声名远扬，不论是冷冻鲜鱼还是脱水加工后的鱼干，都是国内市场的抢手货。所以留在云南的量其实很少，只有抚仙湖周边才有，大部分都被省外知名的生鲜超市、冷链企业和淡水鱼类深加工企业带走，远销华东、东北和华北，有非常好的市场口碑。