鹅蛋的功效与作用 鹅蛋的最佳吃法

　　鹅蛋煮多久能煮熟

　　一般来说，大约十分钟左右即可熟透，煮完后要把蛋放在凉水里，这样蛋就不会粘在蛋壳上；如果煮腌制的咸鹅蛋，那大概需要煮15分钟左右；如果是蒸鹅蛋羹，那和蒸鸡蛋羹一样，水沸后再蒸8-10分钟即可，假如你不确定熟没熟，你可以用筷子夹一下蛋，如果能夹起来不滑落，那就说明熟了。

　　鹅蛋怎么保存

　　1、采用冷藏方法进行保存：可以将鹅蛋清洗干净以后，将鹅蛋放在冰箱里面进行冷藏。一般情况下，它至少可以冷藏30天~50天左右。

2、采用加入谷物保存法：首先可以先准备好一个容器，然后在这个容器里面添加一些谷物，接着再把挑选好的鹅蛋放进去，再铺上一层谷物，直到整个容器都放满鹅蛋与谷物为止。

3、淡盐水保存法：可以先准备5千克左右的清水，再加入35克左右的食盐，然后再将盐水给煮沸，然后将它倒出来放凉，然后把鹅蛋放入淡盐水里保存就可以了。

　　鹅蛋怎么煮才不会裂开

　　因为鹅蛋比较大，所以煮的时间自然要比鸡蛋的更久一些，但是煮的时间太久了，也有可能会导致鹅蛋破裂。所以在煮鹅蛋之前，最好先把鹅蛋放入冷水中浸泡，而且水最好是没过鹅蛋。把鹅蛋放入冷水中浸泡一会儿之后，可以降低蛋内的气压，然后再放到冷水锅中煮熟，这样蛋壳就不容易破裂了。而且在煮鹅蛋时如果用的火比较大，也会导致蛋壳破裂。但如果火比较小，又延长了煮蛋的时间，而且不容易掌握蛋的老嫩程度，所以中火煮鹅蛋最为合适。