粽子发霉还能吃吗 粽子发霉还能吃吗?

粽子发霉不能吃。粽子发霉后，各种微生物尤其是霉菌便大量繁殖并产生有毒物质，食用后会引起身体不适，对人体健康极为不利。粽子，由粽叶包裹糯米蒸制而成，是中国传统节庆食物之一。粽子作为中国历史文化积淀最深厚的传统食品之一，传播亦甚远。

如果手边没有粽叶的话，可以取用一些其他具有清香味道的叶片包裹糯米制作粽子。推荐的材料有：玉米叶子、芭蕉叶、芦苇叶、斛叶、荷叶、麻竹叶、竹柏叶、月桃叶、橹罟叶、楝叶吴茱萸等，制作方法和粽子叶包粽子相似，包紧糯米和馅料，然后用棉绳捆紧即可。

加热粽子的方法

１、隔水蒸：隔水蒸熟的粽子不仅有营养，吃起来口感会更好，将粽子放在蒸笼上蒸10-15分钟即可。

２、微波炉：在专用微波炉蒸笼里加入适量清水，粽子放进去，使水没过粽子，选择快速加热键或者高火键加热５分钟左右即可。

３、煎锅：煎锅里倒入食油烧热，将粽子切成厚块，放入煎至两面金黄。