腐竹要怎么保存才不会发霉 腐竹保存方法

腐竹的保存方法

用水泡起来放入保鲜柜，可保存1-2天。

沥去水分用保鲜膜包起来，放在保鲜柜。可保存3-4天。

用水泡起来，置放阴凉通风地方，夏天每天早晚各换一次水，如果气温高，一天换三次水，冬天每天早上换一次水，可保存3天左右。

用保密性良好的安扣防潮盒装好， 放到干燥的地方，或者再放进冰箱。

泡好的腐竹怎么保存

为了增长腐竹保存的时间，一般含水分过高的腐竹可以晾晒，使水分降低到12～14%，然后装入食品袋，扎紧袋口，置于33℃以下的阴凉、通风、干燥处。如生虫，可以经常翻晒，让虫子自行爬出，不能用药剂喷杀。

腐竹的保存时间

一般来说，腐竹的保存时间并不是固定的，像是干制腐竹，放到阴凉通风的地方至少能保存3个月左右，而要是新鲜的腐竹，将它进行真空密封保存的话，可以存放1年左右的时间。