花菜能过冬吗（冬季花菜怎么放的时间长）

花菜冬天常温通常可以放4至5天，建议少买少放。花椰菜是十字花科、芸薹属植物野甘蓝的变种。二年生草本，高60～90厘米，被粉霜；茎直立，粗壮，有分枝；基生叶及下部叶长圆形至椭圆形；茎中上部叶较小且无柄，长圆形至披针形。

花菜如何储存

1、塑料袋贮藏法 先用细钉在塑料袋上下部分别扎两对小孔，然后把菜花装袋，大菜花一袋装一个，中、小菜花一袋可装2至5个，随即把袋口扎紧，置于干燥干净的空屋内排好垛，保持室温在0摄氏度左右，天冷时应覆盖，如袋内有水珠出现时可每周开袋放风1次。

2、窑内堆藏法 窖内地面铺6至7厘米厚的干沙，将晾好的菜花排3至4层，宽1米左右，最后在上面搭盖薄膜。窖内温度降至0摄氏度以下时，应覆盖草苫，以后每半月倒菜一次，剔除病烂菜花。

花菜要做多久才熟

一般花菜下锅后最多三四分钟就能炒熟。在食用花菜的时候，将茎的部分切薄一点，翻炒变色即可出锅。很多人还喜欢用花菜制作蔬菜沙拉，在做沙拉时花菜需要用水焯一下，花菜下锅后等到顶端花花的部分变色就可以起锅了，这个过程大概也只需要一分钟的时间。