为什么包粽子时粽子叶总是坏（包粽子粽叶为什么要一正一反）

增加食物的风味：粽子里面的内馅是糯米和食材的搭配，并无特殊之处，粽叶具有清香的味道，用粽叶包裹食材一起煮熟，做成的粽子清香扑鼻、味道清甜，增加了食物的风味。

食物保存：粽叶中含有微量元素，其中有一些元素具有防腐作用，用粽叶包裹粽子可以减缓食物的变质进程。

源于原始崇拜。在古代，以角为尊，祭祀的礼器都是角状，三角形的粽子最初是汨罗江畔的人们包来投在水里保护屈原尸身的，以角为贵，角是人和神沟通的灵物，所以，三角形的粽子还有吉祥的意思在里面。三角形象征牛，是原始祭祀中的动物崇拜。粽子的外形源于对牛的模仿，牛角是古人崇拜的灵物，早期的角黍制成角形是对动物角的模仿。这种模仿的意义就在于赋予粽子以祭祀的功能。由此，制成角形的粽子就与动物的角一样成了沟通人神的灵物。

放冰箱冷藏可以存放2-3天。粽子是营养丰富的食物，含有蛋白质、淀粉、糖类物质、微量元素等营养物质，粽子放在低温环境下可以延缓食物变质的速度，一般来说，煮熟的粽子放在冰箱冷藏短时间不会坏。