白柚子苦是什么原因（白柚子特别苦是怎么回事）

柚子不成熟、冷冻过度、吃到苦味成分。柚子不成熟：柚子不成熟时，果肉中的苦味成分较多，且果肉中的糖分也很低，食用时舌头只能品尝到苦味。冷冻过度：柚子的外皮和白瓤中都含有一定量的苦味成分，若将柚子冰冻保存，则会导致柚子果肉细胞的破裂，白瓤中的苦味成分会渗透到果肉中，食用时味道带苦。性喜温暖、湿润气候，不耐干旱。生长期最适温度23-29℃，能忍受-7℃低温。

柚子不放冰箱的保存时间

柚子属于比较耐储存的水果，完整的柚子只需用保鲜膜包裹好，放在阴凉干燥处即可保存15~30天不变质，而剥开的柚子则只能保存1~2天。若因保存不当，发现柚子有出现脱水、皱缩、发霉、变味、变质的现象时，就不能再食用，此时的柚子中含有大量的细菌、霉菌等微生物。

放置阴凉处保存。柚子在9月份上市，它是秋季常见的应季水果之一，柚子适合存放在阴凉干燥的地方，但还未剥皮的柚子，不适宜放在冰箱冷藏，因柚子在潮湿的环境中容易腐败变质，将其放在通风干燥处，避免阳光直射即可。