长脚蟹和帝王蟹的区别价钱（长脚蟹 吕慧仪）

　　1、种类不同。阿拉斯加帝王蟹属于十足目歪尾亚目石蟹科。帝皇蟹是十足目短尾亚目扇蟹科。2、分布的地区不同。阿拉斯加帝王蟹一般多是在北太平洋，而帝王蟹大部分出产于韩国、俄罗斯等地。3、体型不同。阿拉斯加帝王蟹的腿伸展开有的可达1米以上，而帝王蟹的体型比较短。

　　帝王蟹怎么做好吃

　　1、首先用清水把蟹壳的外表洗干净，然后用剪子剪成小块儿。

　　2、切好葱姜丝备用。

　　3、在锅中油烧热至六成热，放入葱、姜爆香，然后加入豆瓣酱，炒至香味出来之后放入帝王蟹，再加入料酒爆炒三分钟，然后焖两分钟就可以出锅了，一份简单又好吃的香辣帝王蟹就做好了。

　　如何挑选帝王蟹

　　1、捏蟹脚：肉质饱满新鲜的帝王蟹，捏蟹脚是捏不动的。

　　2、看活性：将帝王蟹翻面后放在平坦的地上，看它会不会动，活性好的帝王蟹是会乱动的。

　　3、看蟹脐：不新鲜的帝王蟹一般蟹脐都是凸出来的，它的屁股吸满水是不新鲜的，此外蟹脐吸满水后重量也会增加，特别不划算。

　　4、看蟹身是否发黑：新鲜的帝王蟹蟹身干净，养的时间较久的帝王蟹蟹身会有明显的发黑。