五种常见的红葡萄酒品种(干红葡萄酒和红葡萄酒有什么区别)
2、按含糖量分类为干型葡萄酒、半干葡萄酒、半甜葡萄酒、甜型葡萄酒;
3、按酿酒工艺分类为平静葡萄酒、起泡葡萄酒、加强葡萄酒。
红酒是葡萄酒的一种,成分比较简单,是经自然发酵酿造出来的果酒,含量最多的是葡萄汁。
按颜色分类的红酒介绍
1、红葡萄酒:红葡萄酒是葡萄带着皮发酵的,酒液颜色分为紫红色,宝石红色,石榴红色等。2、白葡萄酒:白葡萄酒是用白葡萄或者红葡萄,榨汁之后不带皮发酵而成的,颜色是金色或者是柠檬黄色的。3、桃红葡萄酒:桃红葡萄酒的颜色是介于白葡萄酒以及红葡萄酒之间的颜色。
按含糖量分类的红酒介绍
1、干型葡萄酒:这种酒液的糖分完全转化成了酒精,残留糖分含量在每升4克以下,喝不到甜味,只有酸味和爽口的感觉。2、半干葡萄酒:半干的葡萄酒含糖量在每升4到12克之间。3、半甜葡萄酒:半甜的葡萄酒每升的含糖量在12到45克之间,喝起来会有淡淡的甜味,在日本,中国以及美国都很受欢迎。4、甜型葡萄酒:甜型葡萄酒含糖量每升超过45克,能感觉到明显的甜味。
按酿酒工艺分类的红酒介绍
1、平静葡萄酒:该类是完全用葡萄为原料发酵而成的。2、起泡葡萄酒:该类葡萄酒里面留有二氧化碳起泡。3、加强葡萄酒:酿制时会添加中性烈酒,酒精度数要高于一般的葡萄酒。