普通桃树胶可以吃吗?（所有的桃树胶都能吃吗）

普通桃树的桃胶可以吃。不过要尽量挑选没有杂质的桃胶，颜色是浅黄色、琥珀色的最佳。但如果桃树喷洒过农药，就尽量不要食用。桃胶又名桃油、桃脂、桃花泪，是蔷薇科植物桃或山桃等树皮中分泌出来的树脂，主要成分是半乳糖、鼠李糖、α-葡萄糖醛酸、脂肪、蛋白质等。

桃胶热吃还是冷藏后吃

都可以，吃温热的桃胶更养生，而冷藏后的桃胶吃起来口感更好。桃胶有很好的养生功效，食用之后能够益气、活血、止泻，一般在要温热的时候食用，肠胃吸收更好，也非常的养生；但许多人都喜欢在夏天用桃胶炖甜品吃，冷藏之后吃起来口感更佳爽滑冰凉，更好吃。

桃胶煮不化的原因

1、浸泡时间太短：桃胶浸泡时间不足，吸收水分不够会导致桃胶煮不化。

2、蒸煮时间不足：蒸煮时间不够会导致桃胶煮不化。炖桃胶的时候，需要在汤锅中放入一定的清水，在大火煮开后小火慢炖30分钟左右。