艾草青团的做法教程（青团艾草）

　　青团艾草不是茼蒿。做青团的艾草是也叫艾蒿、艾叶草，是菊科蒿属的多年生草本。艾叶味苦、辛，可以用来做青团等食物。而茼蒿又称同蒿、蓬蒿、蒿菜、菊花菜，是菊科茼蒿属植物，和艾草不是同一种植物。茼蒿性味甘、辛，性平，是一种常见的蔬菜，常清炒食用。

　　青团冷藏可以放多久

　　青团放在冷藏室保存，一般只能放2-3天。青团一般在清明节前后吃，大多数都是自己家里做的或者是街边小店购买的，都是没有添加防腐剂的，因此保质期不长，即便放在冰箱的冷藏室中保存，也不能够完全抑制细菌等微生物的繁殖，放久了也会变质，因此只能够保存2-3天，如果想要保存久一些，建议冷冻。

　　青团冷的好吃还是热的

　　青团热的更好吃。青团是用糯米粉做的，青团中的糯米粉冷却后是很容易反生的，这样的青团食用后，容易产生饱滞感，青团加热后更容易被消化和吸收，口感也会更好，还带有清淡的艾草香气，香糯可口。