桃胶最好泡几个小时（桃胶至少泡多久）

　　桃胶最短泡15分钟左右。桃胶可以自然分泌或在外力作用下产生伤口而分泌，是一种天然树胶，因此，桃胶中可能带有树叶、泥沙、昆虫等杂质，采摘了新鲜桃胶，需要用清水浸泡，将桃胶里的杂质挑出来，刚摘的桃胶，浸泡15~30分钟即可。

　　桃胶煮不化的原因

　　1、浸泡时间太短：桃胶浸泡时间不足，吸收水分不够会导致桃胶煮不化。

　　2、蒸煮时间不足：蒸煮时间不够会导致桃胶煮不化。炖桃胶的时候，需要在汤锅中放入一定的清水，在大火煮开后小火慢炖30分钟左右。

　　桃胶泡多了怎么存放

　　放入冰箱冷藏保存。泡发后的桃胶涨幅滤较大，通常容易出现拿捏不住它的份量的情况，平时如果出现桃胶泡多了的时候，可以把它装入一个密封的容器内，然后放置在冰箱的冷藏柜中，一般可以保存2-7天，不过建议尽快食用，以免流失了营养成分，让口感变差。