广州早茶的起源与发展（广东早茶文化的起源与发展）
中国是世界上最早发现茶树和利用茶树的国家。瑞典科学家林奈（Carl von Linne）在 1753年出版的《植物种志》中，就将茶树的最初学名定命为Thea sinensis.L,后又订为Camellia sinensis L.,"sinensis"是拉丁文中国的意思。
在植物分类系统中，茶树属被子植物门（Angiospermae），双子叶植物纲（Dicotyledoneae），原始花被亚纲（Archichlamydeae）,山茶目（Theales），山茶科(Theaceae),山茶属(Camellia)。大量栽培应用的茶树的种名一般称为Camellia sinensis，也有人称为Thea sinensis,还有的称Camellia theifera，1950年我国植物学家钱崇澍根据国际命名和茶树特性研究，确定茶树学名为[Camellia sinensis(L．)O.Kuntze]，迄今未再更改。
茶树起源问题虽然较难考证，但历史上的一些痕迹和史料却为茶树起源提供了不少佐证，使人们能从多方面去了解和探索，随着科学技术的不断发展，逐渐取得了科学的结论和论证。
茶树的寿命有多久
茶树是一种多年生且常绿的木本植物，茶树的一生在正常情况下，寿命短则几十年，长则数百年甚至可以达千年之久。而茶树的经济学年龄（即茶树具有经济利用价值的一段时期）则并不会太长，其经济学年龄在高水平的管理下，一般可以达到40-50年，如果管理水平较低，一般就只有20年左右，甚至可能更短。
茶树可以嫁接吗
茶树可以嫁接茶花以及其他品种的茶树，但茶花最好选择芽接法。一般在1月中下旬至2月初进行，嫁接其他品种茶树可以先把砧木的接穗口用嫁接刀削平滑，然后选择外缘较光滑、易操作的一侧纵向下削一个长达2-3厘米的削面，接穗也如上，再将两者接穗快速贴于砧木面上，用薄膜包紧即可。
