传统水壶的缺点（陶瓷茶壶的优点）

茶壶的质地，一般是以密度来划分的，而密度就会对茶壶的不同风格产生影响，从而影响冲泡出来的茶汤。一般来说，密度高的茶壶，散热速度较快，保温效果相对较差；密度低的茶壶，散热速度较慢，保温效果好。密度高的茶壶，泡的茶香味比较“飘”，因为它的散热比较快，容易让人闻到茶的清香。而密度高的茶壶，泡出的茶香味就会比较低沉浓厚，同样是因为散热的原因，让香气有一定程度的聚集。

一般来说，瓷器质地的茶壶密度较高，陶壶的密度较低（我们泡茶最常用的紫砂壶就是属于陶壶）。还有一种用“炻器”制成的茶壶，质地致密坚硬，介于瓷器和陶器之间，和瓷器非常类似，我们家里常用的水缸一般就是这种质地。

茶壶有孔的原因

茶壶上的小孔主要是调节壶内和壶外的气压的，使壶里空气的压力与外面大气的压力相同，防止壶内蒸汽就会将壶容盖冲开导致危险的发生，所以茶壶上的小孔也是调节壶内外气压，就和高压锅的排气孔一样的作用。

另一方面当水煮沸时壶内气压不断增大，增大到一定时壶内蒸汽就会将壶容盖冲开导致危险的发生，所以茶壶上的小孔也是调节壶内外气压就像是高压锅的排气孔一样的作用。

使用茶壶注意事项

1、泡茶时，勿将茶壶常浸水中，有些人在泡茶时，习惯在茶船内倒入沸水，以达保温的功效，然而这对养壶则无正面的`功效，反而会在壶身留下不均匀的色泽。

2、泡完茶后，倒掉茶渣，每次泡完茶后，应倒掉茶渣，用热水冲去残留在壶身的茶汤，以保持壶里壶外的清洁，否则容易使壶内产生异味。

3、壶内勿浸置茶汤，泡完茶后，务必把茶渣和茶汤都倒掉，用热水冲淋壶里壶外，然后倒掉水分。应保持壶内干爽，绝对不可积存湿气，如此养出来的陶壶，才能发出自然的光泽。