为什么柿子要等到霜降以后才能吃（霜降吃什么柿子）
要。霜降是二十四节气中的第十八个节气，是秋季的最后一个节气，也是秋季到冬季的过渡节气。随着霜降的到来，不耐寒的作物已经收获或者即将停止生长，草木开始落黄，呈现出一派深秋景象。有句老话说“霜降到，吃柿子”，柿子一般是在霜降前后完全成熟，这时候的柿子皮薄肉鲜味美，营养价值高。
柿子品种繁多，约有300多种。从色泽上可分为红柿、黄柿、青柿、朱柿、白柿、乌柿等；从果形上可分为圆柿、长柿、方柿、葫芦柿、牛心柿等。柿子又可分为两大类：一是涩柿类；柿果在树上不能自身脱涩，采后必须通过人工脱涩或成熟作用才可食的有涩柿。二是甜柿类：柿果在树上能自身脱涩，可供鲜食用。
霜降要干什么
在我国的一些地方，霜降时节要吃红柿子，在当地人看来，这样不但可以御寒保暖，同时还能补筋骨，是非常不错的霜降食品。有俗语说：霜降吃个柿子，整个冬天嘴巴都不会裂开。
霜降时节有登高远眺的习俗。登高既可使肺的功能得到舒畅，同时登至高处极目远眺，心旷神怡，可舒缓心情。天高云淡，枫叶尽染，登高远眺，赏心悦目。但也要有所讲究，早上登高或傍晚登高不适宜。
古有“霜打菊花开”之说，所以出行赏菊花，也就成为了霜降这一节令的雅事。南朝梁代吴均的《续齐谐记》上有记载。“霜降之时，唯此草盛茂”，因此菊被古人视为“候时之草”，成为生命力的象征。
霜降时节正是秋菊盛开的时候，我国很多地方在这时要举行菊花会，赏菊饮酒，以示对菊花的崇敬和爱戴。
霜降要注意些什么
秋季天气变化大，极容易感冒，除了多锻炼身体，还可以在饮食方面增强人体抵御“外邪”的能力，可以在晚上睡觉前饮用几种茶预防感冒。
防秋燥，所谓秋燥，就是指因空气干冷而引发的头疼、流泪、咽干、鼻寒、咳嗽、胃痛、关节炎等症状。
避免秋燥最重要的是饮食：第一，少吃过油，过辣、过咸的东西；第二；多吃粗粮和富含纤维素、矿物质的东西，第三；多吃偏寒凉的食物，第四：口干舌燥，可以多饮用乌龙茶和绿茶，以及有祛湿性寒的黑茶和传统凉茶。
