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柿子怎么催熟,柿子怎么催熟最简单的方法又不苦涩

你是温柔本身2023-04-03 08:20娱乐209

大家好,今天本篇文章就来给大家分享柿子怎么催熟,以及柿子怎么催熟最简单的方法又不苦涩对应的知识和见解,内容偏长,大家要耐心看完哦,希望对各位有所帮助,不要忘了收藏本站喔。

柿子怎么催熟最快?

每个水果店都有黄黄的柿子,不同的品种食用方法不一样。像脆柿子不用催熟就能食用,买回家直接削皮即可。而一些老品种是买回家比较生,是需要催熟才能食用的。因为吃了没熟的柿子容易导致一些鞣酸在肠道内引起肠道痉挛,导致腹痛的情况会引起胃肠道痉挛。下面介绍简单的五个方法让柿子快速变熟而且不涩。

方法一:密封催熟

将柿子装进塑料袋中,里面放一两个熟苹果或香蕉 ,把口扎紧,2-3天即可成熟并脱涩。原理是通过成熟果实释放出乙烯来启动果实内部的乙烯产生,达到催熟的目的。如果没有苹果香蕉,也可用梨或山楂之类的水果代替。

方法二:温水催熟

将柿果装入清洁的缸内(忌用铁器),再注入40-50摄氏度的温水,或四周围用厚草帘包严,温度保持 在40摄氏度左右,12-24小时便可脱涩成熟。 经过高温的环境能够让它快速的催熟,但是期间一定要进行换水,差不多三个小时换一次,这样持续两天左右的时间,柿子就会被催熟,吃起来的口感就没有那么涩口了,方法非常的实用。

准备一瓶白酒和一块干净的布,用白酒沾湿布,擦拭柿子的表皮,擦完后将柿子放在干净的容器中密 封,一周后即可食用。等柿子变软取出来使用时,需要清洗表面的白酒,然后再扒皮食用。

方法四:石灰水催熟

按照5:1的比例将石灰和清水放入容器中搅拌,在石灰和清水搅拌所产生的石灰浆尚未沉淀时放入青柿 子。一周后,取出青柿子放入清水里,用清洁球擦去青柿子上的石灰浆,然后将青柿子置于篮子上脱水晾干,一天后即可食用。

方法五:刺伤催熟

只需准备一根牙签,在柿子的表面扎上几个孔,然后把扎了孔的石子放在温度比较高的环境中,过两三天的时间就可以把柿子催熟。

柿子怎样才能快速催熟

吃柿子的季节又到了,对于这种季节性的水果,在吃柿子的季节必须要尝一尝了,不管是自家种的还是买回来的柿子,很多都是口感涩涩的生柿子,因为生柿子比较好保存,但是生柿子不仅口感不好,而且里面会含有鞣酸,吃多了在胃酸的作用下会形成硬块,对身体不好,所以不能吃没熟透的柿子。

回家之后一般不能直接吃必须要催熟,但是如果方法不对,很有可能导致柿子腐烂也没有熟。下面跟大家分享三个快速催熟柿子的方法,非常好用。

方法一,准备一个牙签,在柿子上扎上一圈小孔,然后将柿子放入袋子中密封起来,像这样放置1~2天就会成熟。这是因为给柿子扎孔,可以让柿子产生更多的乙烯,用密封袋密封好,释放的乙烯不会跑出去,能够增加乙烯的浓度,这样柿子不容易被污染,而且熟得更快。

方法二,可以准备一些已经成熟的苹果或者香蕉。和没成熟的柿子一起放入密封袋中密封好,因为已经成熟的水果会释放出更多的乙烯,这样可以帮助生柿子成熟。这个方法同样可以用来催熟猕猴桃,牛油果等等。

方法三,酒精催熟。用酒精、白酒或者啤酒喷洒在生柿子上,接着用保鲜膜包裹好,这样放置一周后生柿子就会成熟,而且吃起来更加香甜,有一种独特的口感。

柿子虽然好吃,但是不能空腹吃,也不能吃太多,同时不能与富含钙质蛋白质的食物一起吃,所以买回来的柿子很多时候是吃不完的,这时候就要精心保存了,因为已经成熟的柿子是非常容易坏掉的,下面分享几个保存柿子的小妙招。

方法一,阴凉避光处存放。

如果家里人口众多或者市值买的比较少,一两天内就会吃完,这时候不用担心柿子快速坏掉,可以直接放在阴凉通风避光的地方存放就可以了。

方法二,冰箱冷藏存放。

如果买回来的熟透的柿子,一两天吃不完,可以将柿子放入冰箱冷藏存放。存放之前注意不能清洗,最好放入保鲜袋中,再用牙签扎几个小孔,这样可以避免水分蒸发,又能透气,防止柿子呼吸产生水汽凝结在袋内,这样柿子容易腐败变质。

方法三,冷冻储存法。

如果柿子真的特别多,一两个星期内都吃不完,或者是想改变柿子的指法,可以将柿子放入冰冻层,将它做成冻柿子。这样可以保存半年以上,而且可以直接食用冻柿子,如果感觉比较凉,还可以将柿子放入热水中化冻,这样化冻过的柿子和没有化过的冻柿子,口感相差很大,另有一番风味。

生柿子怎么催熟

硬柿子催熟最快的方法有:使用白酒进行催熟、水果催熟、温水催熟、米缸催熟。

1、使用白酒进行催熟

将硬的、还未成熟的柿子放入装有少许白酒的容器中均匀的滚动,使柿子沾满白酒,或者使用少许白酒涂抹整个柿子,在使用保鲜膜将其包裹,放置三到四天左右,就能使柿子变软,使之成熟。

2、水果催熟

有许多的水果与柿子一起放置也可以催熟柿子,比如苹果、梨等。使用密封的保鲜袋将两种水果放置在一起,那些水果中散发的一种气体可以催熟柿子,使柿子成熟、变甜。

3、温水催熟

将柿子长时间放置在温水中也可以催熟柿子,当然这个操作方法相较于其他的方法会不方便一些。我们可以使用电饭煲等有保温功能的工具进行操作,将柿子放入容器中,并加入50°左右的温水,使之一直保温保持一天左右,就可以催熟柿子了。

4、米缸催熟

我们还可以将未成熟的柿子放入米缸中已经催熟,在放置一周左右就可以得到成熟、香甜的柿子了。

什么样的柿子更好吃?

1.皮薄的柿子

皮薄的柿子一般果肉会更加的饱满甘甜,并且很好辨别,甚至可以看到内部果肉的形状。

2.较软的柿子

较软的柿子成熟度会更高,自然也就会更加的甘甜多汁,果肉也会更加的软嫩。成熟度高的柿子一般会相对较轻一些,很容易挑选。

3.内部没有暗、没有籽的柿子

内部有暗色的柿子往往内部已经坏了,而内部有籽的有籽内部类似果仁的那块果肉会较小,而且有籽也会影响口感,这样的柿子尽量不宜挑选。

柿子怎样催熟

一、柿子怎么催熟?

1.密封催熟。将柿子装进塑料袋中,里面放一两个熟苹果或香蕉,把口扎紧,2-3天即可成熟并脱涩。原理是通过成熟果实释放出乙烯来启动果实内部的乙烯产生,达到催熟的目的。

2.温水催熟。将柿子装入清洁的缸内(忌用铁器),再注入40-50摄氏度的温水,或四周用厚草帘包严,温度保持在40摄氏度左右,12-24小时便可脱涩成熟。经过高温的环境能够让它快速的催熟,但是期间一定要进行换水,差不多三个小时换一次,这样持续两天左右的时间,柿子就会被催熟,吃起来的口感就没有那么涩口了,方法非常的实用

3.白酒催熟。准备一瓶白酒和一块干净的布,用白酒沾湿布,擦拭柿子的表皮,擦完后将柿子放在干净的容器中密封,一周后即可食用。等柿子变软取出来食用时,需要清洗表面的白酒,然后再扒皮食用。

4.石灰水催熟。按照5:1的比例将石灰和清水放入容器中搅拌,在石灰和清水搅拌所产生的石灰浆尚未沉淀时放入青柿子。一周后,取出青柿子放入清水里,用清洁球擦去青柿子上的石灰浆,然后将青柿子置于篮子上脱水晾干,一天后即可食用。

5.刺伤催熟。只需准备一根牙签,在柿子的表面扎上几个孔,然后把扎了孔的柿子放在温度比较高的环境中,这样两三天的时间就可以把柿子催熟。

一、柿子种植时间柿子一般种植时间为秋季落叶后和春季萌芽前,也就是11月份和2、3月份是柿子种植的最佳时期。

二、柿子的种植技术

1、适时定植柿树定植的最佳时期一般在秋季落叶后或者是春季萌芽前,一般不超过雨水节气。栽种的密度根据地势、土壤、品种、管理条件等来定。山地涩柿株行距一般为6米×6米左右,甜柿为5米×5米左右;平地涩柿株行距为7米×7米左右,甜柿为6米×6米左右,种植的洞穴一般为70厘米深、70厘米宽。

2、修剪枝条。一般成年的投产树,在冬季落叶后要进行适度的修剪,以短剪为主,剪去茂密的树枝,交叉的树枝,枝干长和病枯的树枝,使枝条能合理分布,增加肥料和改善土壤。柿子树的根很深,应挖开洞穴增施肥料才能使树越长越旺。

3、加强肥水管理。柿树耐旱弱,土壤太干会导致果树生长不良,土壤的含水量在40%左右,柿树是生长最好的。果园的土壤应着重提高土壤的透气性和保水性。具体措施就是在栽种后要淋足定根水,每5天淋水一次,一直到果苗成活为止。柿树需要的肥料主要以氮肥为主,其次磷肥和钾肥也需要混合使用,如翠姆水溶肥。

4、进行冬季清园工作。秋季果实采摘完后,要及时修剪彻底清除病果、病蒂、枯枝、落叶和越冬的病虫源,以便春季能顺利生长

5、采用嫁接繁殖。北方种植柿树主要是采用君迁子为砧木,用成熟的果实软化后,洗去果肉把种子拿出备用。

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