薯条怎么炸好吃又脆，薯片怎么炸好吃又脆空气炸锅

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怎么炸出好吃又脆的薯条？

薯条炸的好吃又脆的关键在于，先把土豆条在水中浸泡，然后晾干裹上淀粉油炸，捞出后，再复炸一遍，最后调味，具体的做法如下：

主料：土豆5个

辅料：油适量、盐适量、番茄酱适量、淀粉适量

1、把土豆切成小手指粗的均匀条状，清水中浸泡。

2、水中加入适量食盐，浸泡半小时左右。

3、将薯条煮熟，稍微变色即可，不要煮烂。

4、捞出晾干。

5、裹上薄薄一层淀粉。

6、油温6、7成热的时候放入炸制。

7、稍微变色后捞出。

8、油温8成热时候复炸一遍，呈金黄色捞出。

9、捞出，撒上少量食盐搅拌均匀即可。

10、完成。

注意事项：

煮的时候水开即可捞出，不要煮的时间过长，不然会煮烂。

薯条怎么炸才能酥脆

炸薯条酥脆的方法如下：

用料：土豆1个、油适量、盐适量、椒盐适量饮酒。

步骤：

1、土豆洗净，切条，放入清水浸泡5-10分钟。捞出沥干，加油、椒盐等搅拌均匀，放置5-10分钟。

2、空气炸锅预热，20分钟190度，每5分钟拿出翻炒一下。

3、出锅，装盘。

红薯条怎么炸才会酥脆

炸红薯条的做法

用料：红薯（地瓜）若干、油适量

1、首先准备适量红薯，然后洗干净，用小刀把皮削掉。

2、把红薯削皮之后，用小刀切成条。再冲一下流动水，再放在篮子里沥干水。

3、然后在锅（非平底锅）里倒油，中大火烧热后下红薯条，改中火，慢慢炸就可以了。

4、等到红薯条炸成金黄色，微微有些焦黄的时候，就把它捞出来，把油漏干。

5、最后把红薯条装到碗里就可以吃了（撒上一些盐或者番茄酱即可食用）。

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