鸡汤怎么炖好喝,鸡汤怎么炖好喝又营养补血视频教程
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鸡汤怎么炖好喝
鸡汤好喝的炖法:
主料:土鸡半个、干香菇2个、黑蒜2个。
辅料:盐3克、料酒3克。
步骤:
1、准备土鸡,香菇2个,黑蒜2个,姜1块,山药干1片,枸杞10颗。
2、土鸡斩件,鸡腿划2刀。
3、整颗独头蒜去皮,放开水里洗一下或者水煮一下。
4、香菇泡发,红枣,山药干也泡一下。
5、把土鸡放入炖盅中,将黑蒜、香菇,红枣,山药,姜片,枸杞依次加入。
6、再加入纯净水,几滴料酒和适量的盐。
7、8分满,炖盅上蒸锅加盖蒸2小时即可。
8、炖好后,油脂会凝合在汤面,撇去就可以了。
鸡汤怎么炖好喝又营养
炖鸡汤的做法如下:
主料:公鸡2000克、干香菇8朵。
辅料:姜6片、红枣5颗、枸杞10粒、当归2片、水适量、盐适量。
1、把鸡洗净,焯水一下。
2、把所有材料洗净备用。
3、砂锅加入所有材料(除了枸杞),再加入开水烧开,关小火炖两小时。
4、炖好加入枸杞,再加入适量盐,就可以出锅了。
鸡汤怎么炖好吃又好喝
清炖鸡汤炖得好吃又好喝的方法如下:
1、整鸡焯水去杂质、血沫。
2、砂锅内加八角、姜片、香叶、盐、焯过水的整鸡小火炖1、5小时。
3、放入香菇、枸杞继续炖30分钟。
4、关火盛入器皿中撒香菜末即可。
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