蛤蜊是什么 蛒蛎的吃法

蛤蜊是一种软体动物。

蛤蜊是软体动物，在世界各大洋都有分布。蛤蜊贝壳有三角形卵圆形或卵圆形，多数种类两侧不一样。贝壳通常比较薄，有一些种类两壳闭合在一起，大多数种类一端开口或两端开口，壳面光滑，有的有同心生长纹，壳内尖锐而圆平，壳顶大多要么突出，要么前倾。

蛤蜊大多数在潮间带的中、下区和潮下带百米以内的浅海海底栖息，少数可以生活在百米以上的深海，在穴居生活。蛤蜊科的动物都具有很高的经济价值，肉鲜嫩，特别美味，营养价值也高，是我国的滩涂养殖的主要品种。我国常见的蛤蜊有中国蛤蜊、四角蛤蜊、西施舌等。