光参和海参的区别 海参分刺参和光参

光参属于海参的一种。

光参属于海参的一个种类，体表主要为黑色，外形偏圆，肉比较厚实且皮比较薄，主要分布在中国南海以及北美东部海岸沿线。

海参又被称为“海鼠”，按照其形态特征划分，可以分为光参与刺参两大类。而光参就是身上没有刺的海参，比如我们经常说的“海茄子”以及“茄子参”就属于光参的一种。在广州地区的大乌参也属于光参的一种，它的营养价值比较丰富，可以与刺参相媲美。

海参属于无脊椎动物、棘皮动物门、海参纲，种类极其丰富，主要分布在印度洋、西太平洋等地区，在我国主要分布在黄渤海海域，以“刺参”为主。