扣肉要煮多久 扣肉煮多长时间再上锅蒸

扣肉一般煮25分钟左右。

扣肉是粤菜里面的一种特色菜，也是一道常见的中国菜肴。扣肉是用猪肉所制成的，扣肉里面的扣，其实是在肉蒸熟或者煮熟之后倒扣在碗里面，因此被大家叫做扣肉。

扣肉制作起来也比较简单方便，首先需要把扣肉切成二指一样的厚度，再切成半指厚的片状；其次，把它们用温水清洗，切好的肉片放容器里，并加入一些调料；之后，将肉一片一片地放在大碗内摆放好，之后，将做好的扣肉放入蒸锅中蒸几分钟；最后将蒸好的扣肉端出蒸锅，把盛扣肉的碟子扣于碗上，翻过来，去掉扣碗，就可以食用了。