黄酒和料酒的区别 料酒与黄酒哪个做菜好

黄酒和料酒的区别有颜色、制作方法、用途、价格等。

颜色：料酒的颜色主要呈淡黄色。相对料酒来说，黄酒的颜色比较深。

制作方法：料酒是在黄酒的基础上所发展出来的一种新品种，料酒是用30％～50％的黄酒作原料，另外再加入一些香料和调味料制成的。而黄酒是通过发酵的方式制作而成的。

用途：料酒在做菜的时候可以用，炒菜时放入一些料酒可以让菜的味道更加好，同时还可以去腥增鲜。而黄酒是一种饮料酒，可以直接饮用。

价格：料酒相比较黄酒来说，价格可能稍微比较便宜一点。