不含草酸的水果和食物 不含草酸盐的蔬菜水果粮食有哪些

自然界中的多数植物都含有草酸，只是其中的草酸含量有高低之分的区别。其中低草酸的水果有：香蕉、椰子、木瓜、樱桃等;低草酸的蔬菜中有蘑菇、南瓜、萝卜、红辣椒、黄瓜等;还有牛奶、黄油、醋等其他食物也含有低草酸。

1、低草酸的水果

水果中有香蕉、椰子、木瓜、樱桃等水果含有较低的草酸，一般人食用是没有问题的，肾结石患者少食用一些也不会造成身体不适。而且水果中富含的大量维生素C还能帮助人体肠胃吸收，保护肠胃黏膜，促进人体对于维生素物质的吸收。

2、低草酸的蔬菜

低草酸的蔬菜中有蘑菇、南瓜、萝卜、红辣椒、黄瓜等，这些蔬菜仅含有少量的草酸，而食用后的营养成分远大于草酸。肾结石患者多吃新鲜蔬菜还有利于肠胃的消化，蔬菜中的膳食纤维可以促进肠道的蠕动，帮助人体吸收营养。

3、低草酸的其他食物

除了低草酸的蔬菜水果之外，还有牛奶、黄油、醋等其他食物，它们的草酸含量也非常低，而且还富含丰富的蛋白质和氨基酸，可以帮助人体合成各种需要的营养物质，肾结石的患者可以放心食用，不过食用牛奶和鸡蛋的时候不宜过量。