台式三杯鸡做法 台式三杯鸡的由来

台式三杯鸡怎么做最好吃

台式三杯鸡其中的三杯是指一杯香油，一杯酱油以及一杯米酒，做法非常的简单，小白可以轻松上手，但味道非常美味，只需要准备好，鸡肉，酱油，米酒，酱油以及最关键的九层塔即可。

准备原料后，先将鸡肉剁成小块，然后放入锅内进行焯水，在此期间记得要将浮沫撇掉，五分钟即可捞出，然后另起锅倒入适量的台式胡麻油烧热，随后下入鸡块进行翻炒，待鸡块变色后放入葱姜蒜继续翻炒，直至鸡块表面变成金黄色，再加入适量的台湾酱油膏继续翻炒。

然后放入适量的台湾红标米酒，大火烧开后转小小火闷煮五分钟左右，时间到了之后，大火收汁，在出锅前放入九层塔翻炒一分钟断生即可盛出，就这样，美味的台式三杯鸡就做好了，撒上一些芝麻葱花就可以享用了。