扇贝肉里面的黑东西能吃吗 扇贝肉里面的黑色东西能吃吗?

扇贝味道鲜美，营养丰富，与海参、鲍鱼齐名，并列为海味中的三大珍品，它的壳、肉、珍珠层具有极高的利用价值，那么扇贝肉里面的黑东西究竟能吃吗？

扇贝肉里面的黑东西不能吃

因为扇贝肉上的黑色东西是扇贝的消化腺，里面有排泄的废物、毒素、重金属或泥沙，所以是不能食用的。

扇贝的利用价值

扇贝的贝壳色彩多样，肋纹整齐美观，是制做贝雕工艺品的良好材料；扇贝的闭壳肌很发达，是用来制作干贝的主要原料。