米苔目粉条的做法 漳州米苔目制作方法

米苔目粉条怎么做

通常情况下，我们在制作米苔目粉条的时候，建议小伙伴们首先准备好来米粉，沸水，冷水，地瓜粉等等。将一切食材全部准备妥当之后，我们先将500克的水放到锅里面煮沸腾之后，在倒入来米粉当中，将其搅拌均匀。

此时米粉跟沸腾的水已经搅拌均匀，之后再倒入冷水，这个时候再次搅拌均匀。最后我们加入适当的地瓜粉，搅拌成糊状的物质。通常情况下，粉浆一定要挤到袋子当中，在袋子里面剪一个小洞。

这时候锅里面再煮一锅水，将水煮沸腾之后，将粉浆慢慢的挤进到沸水当中煮熟。这时候我们就会发现米苔目粉条已经浮起来。通常情况下，要进行多次才可以完成，而浮起来的米苔目粉条可以及时的捞出。

然后将其放到冷水当中浸泡，一般在浸泡的过程当中，可以达到冷却的功效。不得不说，自己做的米苔目粉条QQ弹弹的比较好吃。而且在炎热的夏天，来一碗米苔目粉条，冰凉爽口，非常棒。