煮玉米需要多长时间 煮玉米为什么要放盐和小苏打

煮玉米一般需要10～15分钟，如果是甜玉米和黏玉米一起煮，建议先把甜玉米煮10分钟之后再放入黏玉米一起煮。煮玉米的时候建议保留一两层玉米皮一起煮，这样煮出来的玉米口感比较嫩，而且煮完之后要立即捞出来食用，以免营养价值流失。

煮玉米需要10～15分钟

煮玉米一般需要10～15分钟，这样煮出来的玉米不仅口感软糯，而且风味也十分鲜甜。如果玉米的个头比较大的话，可以适当延长煮制时间，同时煮好之后应该立即捞出玉米，以免长期浸泡玉米之后会导致玉米流失营养。

煮玉米的时候建议保留一两层玉米皮一起煮，这样玉米不仅味道香甜，而且口感也会比较嫩。煮玉米的时候要先把冷水和玉米一起放入锅里，如果直接放入沸水里加热的话玉米粒就会变老，而且营养价值也不高。

由于玉米还分为很多种类，而且不同种类的加热时间也不同，因此建议不要把甜玉米和黏玉米放在一起同时煮。黏玉米比较容易煮熟，如果要把黏玉米和甜玉米放一起煮，可以先把甜玉米煮10分钟之后再放入黏玉米一起煮。