白露吃什么，白露吃些什么

本篇文章给大家谈谈白露吃什么，以及白露吃些什么对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

白露节气吃什么传统食物好 白露的传统美食

导读：每年白露时节过后，无论是南方还是北方，我们都能很明显地感受到秋意，此时虽是秋风凉爽,硕果丰收的好时节，但也要预防秋燥，因此在饮食方面，宜吃滋润温补，润燥生津的食物。那么，白露节气吃什么传统食物好呢，下面我们就一起来说说白露的传统美食有哪些。

白露节气吃什么传统食物好

白露节气吃的传统食物有：白露米酒、龙眼、乌骨白毛鸡或鸭子、石榴、鳗鱼、白露茶、红薯等。在白露节气，由于秋燥导致自然界当中的寒气增加，多吃酿白露米酒可以暖身，对我们有好处，这在苏南籍和浙江籍的老南京中特别出名。

白露米酒

苏南籍和浙江籍的老南京中有自酿白露米酒的习俗。旧时苏浙一带乡下人家每年白露一到，家家酿酒。白露酒的主要原料就是一些糯米、高粱等五谷杂粮，这种酒的性质温和，非常适合在秋天喝。每当家里来客人的时候，人们经常会用白露酒来招待客人。

龙眼

福州一直有“白露必吃龙眼”的说法。民间的意思为，在白露这一天吃龙眼有大补身体的奇效。白露节气时的龙眼，个个核小甜味口感好，所以这个时候吃龙眼是再合适不过的了。除此之外，龙眼还有多种美容养颜的功效，对人的身体十分有好处。

红薯

民间认为白露吃番薯可使全年吃番薯丝和番薯丝饭后，不会发胃酸，故旧时农家在白露节以吃番薯为习。红薯是我们在生活中经常吃到的一种食材，有增强肠道蠕动，通便排毒的功效。多吃一些红薯还能减少得肠癌的可能性。

白露茶

老南京人都十分青睐“白露茶”，此时的茶树经过夏季的酷热，白露前后正是它生长的极好时期。这时的茶叶有一种独特甘醇清香味，一些喜欢喝茶的人都对白露茶十分喜爱。

乌骨白毛鸡或鸭子

浙江温州等地有过白露节的习俗。苍南、平阳等地民间，人们于此日采集“十样白”，以煨乌骨白毛鸡或鸭子，据说吃了这样做出来的食物，可以滋补身体，使人不会得关节炎。

石榴、鳗鱼

白露节气老苏州会吃些石榴、白果、梨等，以此养阴润肺;还会吃些鳗鱼(鳗鲡)，这时鳗鱼最为肥美，是品尝的最佳时节，因此苏州有“白露鳗鲡霜降蟹”之说。在瓯江口外的洞头岛，照例要吃鲜鳗鱼熬白萝卜，鳗鱼营养丰富，而白萝卜有“消谷和中，去邪热气”的作用，二者同煮，相得益彰。

白露节气吃什么菜

这个节气除食用冬瓜、丝瓜、苦瓜、小白菜、绿豆芽等消热食物外，还要吃些薏米、赤小豆，常喝淡粥、清茶、菜汤、豆浆、果汁等。经过炎夏和秋暑的消耗，由于在白露节气，气温比较凉爽，人体的消化功能会低于平常，所以在此时很有可能发生腹泻，容易上火的食物尽量少吃，无论肉类或瓜蔬、水果都要新鲜。

2021白露节气一般吃什么食物_白露节气美食

白露 时节，天高云淡，气爽风凉，早晚的温差较大，晚上会感到一丝丝的凉意，明显地感觉到凉爽的秋天已经到来。下面是我为大家收集的关于2021白露节气一般吃什么食物_白露节气美食大全。希望可以帮助大家。

目录

白露饮食

白露的天气

白露时节怎么吃

白露饮食

一、鳗鱼

这个节气起，老苏州会吃些石榴、白果、梨等，以此养阴润肺;还会吃些鳗鱼(鳗鲡)，这时鳗鱼最为肥美，是品尝的最佳时节，因此苏州有“白露鳗鲡 霜降 蟹”之说。在瓯江口外的洞头岛，照例要吃鲜鳗鱼熬白萝卜，鳗鱼营养丰富，而白萝卜有“消谷和中，去邪热气”的作用，二者同煮，相得益彰。

二、红薯

民间认为白露吃番薯可使全年吃番薯丝和番薯丝饭后，不会发胃酸，故旧时农家在白露节以吃番薯为习。随着气候的变化，在起居饮食方面也应进行相应的调整。白露后，温差逐渐加大，要注意及时添加衣物，预防受凉。在饮食方面要食物多样，以谷类为主，增加些薯类食物。红薯的膳食纤维能刺激肠道，增强肠道蠕动，通便排毒，尤其对老年性便秘有较好的疗效，还能减少肠癌的发生。

三、白露米酒

苏南籍和浙江籍的老南京中还有自酿白露米酒的习俗，旧时苏浙一带乡下人家每年白露一到，家家酿酒，用以待客，常有人把白露米酒带到城市。白露酒用糯米、高粱等五谷酿成，略带甜味，故称“白露米酒”。

四、白露茶

就是白露时节采摘的茶叶。茶树经过夏季的酷热，到了白露前后又会进入生长佳期。

白露茶不像春茶那样娇嫩、不经泡，也不像夏茶那样干涩、味苦，而是有一股独特的甘醇味道。所以，老茶客们特别喜欢。 一般八月份，白露节气之前采摘的茶叶叫早秋茶;从白露之后到十月上旬，采摘的茶叶叫晚秋茶。相比早秋茶，晚秋茶的味道更好一点。如果说春茶喝的是那股清新的香气，淡淡的青草味，那么晚秋茶喝的则是一种浓郁的、醇厚的味道。经过了一夏的煎熬，茶叶也仿佛在时间中熬出了最浓烈的品性。

白露的天气

白露是二十四节气中与温度有关的一个节气。有说法认为，白露这天是一年中昼夜温差最大的。不过这一说法从数据统计上来看，可能只在北方的部分地区比较准确，但对我国大部分地区来说，白露前后也确实是昼夜温差比较大的一个时段。所以俗谚有“ 处暑 十八盆，白露勿露身”的说法，总之白露前后，秋意渐浓天气转凉，要开始注意增添衣物了。

白露时节，我国北方和南方在降雨方面有很大的差异。北方的降雨通常很少，秋高气爽的同时，天气也比较干燥。这一方面影响着人们的身体健康，另一方面也影响着农事活动，放火、抗旱应该是比较注意的事情。而在我国的南方地区，则是秋雨绵绵的天气。尤其是如果遇上冷空气和台风相持不下的情况，也比较容易形成持续的强降雨，这对农事活动又十分的不利。

白露时节怎么吃

俗话说“一夏无病三分虚”，这个“虚”包含脾虚、胃虚和气虚，所以我国一贯有“秋季进补”的习俗，但进补之前最好先把脾胃调理好。

[一]、初秋养脾，少吃“瓜”字辈

夏季人们对西瓜情有独钟，特别是凉爽可口的冰镇西瓜，几乎成为人们消解暑热的必备品。但可能大家还不知道，其实西瓜还有一个外号，叫“寒瓜”。西瓜性寒解热，食之冰凉，因此才有了这个称呼。西瓜本来性寒，若这“寒瓜”再在冰箱里一放，简直就是“雪上加霜”，尽管其清热解暑的效果较好，吃上去很过瘾，但多食对脾胃的伤害却是很大的。有些人西瓜吃多了会拉肚子，甚至出现头昏乏力、身体困重等现象，就是因为湿邪困脾所致。

其实不只是西瓜，甜瓜、黄瓜、冬瓜、苦瓜等瓜字辈的食物都属于寒凉食物。这个时候脾胃本就虚弱，若过食寒凉之物只会“火上浇油”，引起腹泻也就是在所难免的了。所以过了夏天，西瓜基本上也该退出“历史舞台”了。

[二]、应对秋老虎，多吃“豆”字辈

不宜吃瓜类，但是夏末秋初暑气逼人该如何应对呢?

绿豆：其实，生活中有些食物即可消暑又可化湿邪，最广为人知的就是绿豆汤了。那汁液碧绿的绿豆汤不仅可解暑热之毒，还可化湿，助你的脾胃解围。

红豆：中医认为其有健脾利水、清热除湿、消肿解毒的功效。由于红豆性善下行，通利水道，所以经常服用还有减肥的功效。对于爱美的女士而言，若是担心因“贴秋膘”而致身材变形的话，可以配合着多喝些红豆汤，即有消暑化湿，还可以维持你的曼妙身材，何乐而不为!

[三]、养脾润燥，多吃秋果

秋梨：秋梨就是秋天最提倡吃的水果。中医认为梨性凉味甘，能生津润燥、清热化痰的功效，对于燥邪猖獗的秋季来说，是去燥的最佳选择。秋梨吃法不同，功效也不同。如果有咽干喉痛等上火症状，生吃就好。如果想要起到滋阴润肺、润喉祛痰的功效，熟吃更佳。可以将梨隔水蒸过，煮汤或者做成粥来吃，这样也可以将梨的寒性除去，食用起来更加安全。

大枣：大枣有“木本粮食”的称呼，因为古人认为它可代食物食用。《本草纲目》认为枣味甘、性温，能补中益气、养血生津，对于“脾虚弱、食少便糖、气血亏虚”等疾病有很好的治疗效果。坊间甚至流传有“一日吃仨枣，红颜不显老”的俗言。用红枣加大米熬成粥，对保肝护肝也有很好的效果。但是大枣不宜食用过多，“多食令人寒热，凡赢瘦者不可食”，每天吃枣不要超过50克为好。

[四]、初秋进补，鸭肉最佳

对于身体弱的人而言，秋季还是应该吃些肉类补一补的。在肉类的选择上，以鸭肉为最好。因为秋天的鸭子是最肥嫩的，而且还有一定的医疗功效。秋天燥邪严重，吃些凉性的鸭肉，对于体内有热、爱上火的人而言，便可起到祛火除燥的作用。

饮食作为保健 措施 首先是以预防疾病、延年益寿为目的，而饮食对人体的滋养作用，本身就是一项重要的保健预防措施。

凡是因过敏引发支气管哮喘的病人，平时应少吃或不吃鱼虾海腥、生冷炙烩、腌菜、辛辣酸咸甘肥的食物，最常见的有带鱼、螃蟹、虾类、韭菜花、黄花、胡椒等，宜以清淡、易消化且富含维生素的食物为主。

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白露节气吃什么食物

白露节气吃什么食物

白露节气吃什么食物，这个节气属于是秋天中的一个节气，因此我们不管吃什么，都要考虑一下它成熟的时间，因此我们这个节气吃的东西定是与时间有关联的，那么白露节气吃什么食物？跟我一起来看一下吧！

白露节气吃什么食物1

1、我们在这个节气里面可以吃的美食种类其实也是挺多的，比如说我们可以去吃一些梨。因为在白露的这个时候我们很多人都非常容易上火，而梨恰恰可以帮助我们降火，所以说吃梨是非常不错的一个选择。但是也要注意一个问题，那就是老年人不要吃得太多，因为它是一种凉性的水果，如果吃得太多可能对肠胃不太好。

2、其次我们还可以去吃一些大枣，它可以帮助我们安神，同时还可以帮助我们健脑。更重要的是它还可以帮助我们防治高血压这种疾病，对我们贫血的症状也有一定的好处，如果你骨质疏松的话，那么也可以去吃一些大枣。所以说大枣这种食物对于老年人来说，在白露的时候是一种不错的食物。

3、我们还可以去喝一些菊花茶，特别是对于一些喜欢喝茶的`人来说，这就更是一个不错的选择了。因为喝菊花茶它可以帮助我们去火润肺，同时还可以帮助我们生津明目，所以说大家有机会的话，可以经常的去喝一些菊花茶。

4、在这个时候红薯差不错也已经成熟了。所以说我们也可以去购买一些红薯回来煮着吃或者是用来顿稀饭来吃，都是非常的香甜的。并且它还可以帮助促进消化，所以说大家在这个时候就可以购买一些红薯保存在家里。

白露节气吃什么食物2

1、花菜。花菜里面还有很多的营养物质，这些物质在身体中有着很重要的作用，因此在白露季节，花菜成熟的时候，人们对花菜更加偏爱，更愿意去选择食用花菜。而且这种食物有助于解秋乏，还能抗疲劳，是人们内心比较喜欢的蔬菜。

2、莲藕，每一年的秋天，我们都能看到大部分的荷花已经开谢，但是这个时候却正是莲藕成熟的时候，因此白露季节我们可以选择吃莲藕，这个时候的莲藕又脆又嫩还多汁，而且还有甜味。人们在秋天容易上火，而莲藕刚好能够败火，能够让体内凉爽起来。因此成了人们喜爱的物质。

3、红薯。它含有非常少的脂肪，因此在秋天吃完了红薯之后，不仅能够补充身体营养，还能够让身体不含有那么多的脂肪含量。更重要的是，在我们国家一直都认为，白露节气吃了红薯之后，胃都会变得舒服很多。这也是白露节气流传下来的吃红薯的习俗的原因。

4、蘑菇。每到秋天就是山里面出蘑菇的时候，因为蘑菇出了很多，人们也开始想着吃蘑菇了，因为在这个时候蘑菇它成熟的最是旺盛，因此长得也最好，口味也最棒，所以在这个季节食用蘑菇，对小孩有好处，对大人的身体一样有好处。

这个节气属于是秋天中的一个节气，因此我们不管吃什么，都要考虑一下它成熟的时间，因此我们这个节气吃的东西定是与时间有关联的，是这个季节能够出现的东西。

白露节气吃什么传统食物

白露节气吃什么传统食物

白露节气吃什么传统食物？相信大家对我国的二十四个节气并不陌生，白露就是二十四节气之一，有不少食物就是白露节气的传统食物。接下来就由我带大家详细的了解下白露节气吃什么传统食物的相关内容。

白露节气吃什么传统食物1

白露吃的传统食物有白露米酒、龙眼、白露茶、红薯、乌骨白毛鸡或鸭子等等。

1、白露米酒

苏南籍和浙江籍的老南京中有自酿白露米酒的习俗。旧时苏浙一带乡下人家每年白露一到，家家酿酒。白露酒的主要原料就是一些糯米、高粱等五谷杂粮，这种酒的性质温和，非常适合在秋天喝。每当家里来客人的时候，人们经常会用白露酒来招待客人。

2、龙眼

福州有个传统叫作“白露必吃龙眼”的说法。民间的意思为，在白露这一天吃龙眼有大补身体的奇效。白露节气时的龙眼，个个核小甜味口感好，所以这个时候吃龙眼是再合适不过的了。除此之外，龙眼还有多种美容养颜的功效，对人的身体十分有好处。

3、白露茶

老南京人都十分青睐“白露茶”，此时的茶树经过夏季的酷热，白露前后正是它生长的极好时期。这时的茶叶有一种独特甘醇清香味，一些喜欢喝茶的人都对白露茶十分喜爱。

4、红薯

民间认为白露吃番薯可使全年吃番薯丝和番薯丝饭后，不会发胃酸，故旧时农家在白露节以吃番薯为习。红薯是我们在生活中经常吃到的一种食材，有增强肠道蠕动，通便排毒的功效。多吃一些红薯还能减少得肠癌的可能性。

5、乌骨白毛鸡或鸭子

浙江温州等地有过白露节的习俗。苍南、平阳等地民间，人们于此日采集“十样白”，以煨乌骨白毛鸡或鸭子，据说吃了这样做出来的食物，可以滋补身体，使人不会得关节炎。

白露节气吃什么传统食物2

白露吃鸡是什么说法

浙江温州等地有过白露节的习俗。苍南、平阳等地民间，人们于此日采集“十样白”（也有“三样白”的说法)，以煨乌骨白毛鸡（或鸭子)，据说食后可滋补身体，去风气（关节炎)。这“十样白”乃是十种带 “白”字的草药，如白木槿、白毛苦等等，以与“白露”字面上相应。其中，白露鸡最为出名，为清朝宣统年间御厨郑大水所创。后传至北京着名清真饭店“西为顺”。再后又由已故名厨杨永和将此菜传到鸿宾楼清真饭庄，成为该店的名菜。

白露节气到来，气温迅速下降，许多地方开始进入阴雨绵绵的天气模式，此时人体的保健养生，要遵循滋阴益气防秋燥的原则，清茶、米酒、龙眼和番薯等都是应景的食物，而鲜美异常的白露鸡更是必不可少。白露是感冒流行的季节，对健康人而言，多喝些鸡汤可提高自身免疫力、将流感病毒柜之门外。对于那些已被流感病毒感染的患者而言，多喝点鸡汤有助于缓解感冒引起的鼻塞、咳嗽等症状。

白露是什么意思

白露是二十四节气之一，当太阳到达黄经165度时为白露。《月令七十二候集解》中说：“八月节……阴气渐重，露凝而白也。” 天气渐转凉，会在清晨时分发现地面和叶子上有许多露珠，这是因夜晚水汽凝结在上面，故名白露。古人以四时配五行，秋属金，金色白，故以白形容秋露。进入“白露”，晚上会感到一丝丝的凉意。

白露鸡的烹饪做法

原料：生鸡脯肉200克，熟鸡脯肉50克，胡萝卜末少许，香菜叶12片，鸡蛋清1个，精盐、味精、料酒、淀粉各适量。

制法：

1将熟鸡脯肉切成薄片，平铺在一个长20厘米、宽15厘米的长方形模子里。 2将生鸡脯肉制成茸，加蛋清、精盐、味精、料酒、淀粉、水，搅拌均匀后，抹在模子里的鸡脯肉片上。 3将12片香菜叶整齐地码放在鸡茸上，胡萝卜末均匀撒在上面，上屉蒸5分钟即熟，取出切成12块。装入盘中，勾芡，浇在盘中即成。

特点：鸡茸咸鲜，洁白美观，营养丰富。

白露节气吃什么传统食物3

白露的天气

白露是农历二十四节气中的.第十五个节气，也是秋季的第三个节气。白露一般在每年公历的9月7日到8日，此时太阳达到了黄经165度。《月令七十二候集解》中说：“白露，八月节。秋属金，金色白，阴气渐重，露凝而白也”。所以这白露的“白”字，其实并非指露水的颜色是白的，而是来自于古人的阴阳五行观念。

白露是二十四节气中与温度有关的一个节气。有说法认为，白露这天是一年中昼夜温差最大的。不过这一说法从数据统计上来看，可能只在北方的部分地区比较准确，但对我国大部分地区来说，白露前后也确实是昼夜温差比较大的一个时段。所以俗谚有“处暑十八盆，白露勿露身”的说法，总之白露前后，秋意渐浓天气转凉，要开始注意增添衣物了。

白露时节，我国北方和南方在降雨方面有很大的差异。北方的降雨通常很少，秋高气爽的同时，天气也比较干燥。这一方面影响着人们的身体健康，另一方面也影响着农事活动，放火、抗旱应该是比较注意的事情。而在我国的南方地区，则是秋雨绵绵的天气。尤其是如果遇上冷空气和台风相持不下的情况，也比较容易形成持续的强降雨，这对农事活动又十分的不利。

白露的风俗

1、吃龙眼

福建福州有个传统习俗叫“白露必吃龙眼”。白露时节，龙眼个大味甜口感好，此时吃龙眼是再好不过的了。

2、采十白

在浙江温州、苍南、平阳等地区，民间有“采十白”的习俗。人们抓住白露节气这一天，去田野间采集十种带“白”字的中草药，如白茅甘、白木槿和白毛苦等，以期与“白露”的形名相应，然后拿来烹制草药煨乌骨白毛鸡或者鸭子等，以达到滋补身体、祛除风气的效用。

3、祭禹王

白露时节还是太湖人“祭禹王”的日子。禹王是传说中治水英雄大禹，太湖畔渔民称为“水路菩萨”。

白露以后，鱼肥蟹膘，为了能在捕捞时有一个风平浪静的湖面，每年正月初八、清明、七月初七和白露时节，这里都要举行祭禹王的香会。

4、酿白露酒

苏浙地区有自酿白露米酒的习俗，旧时苏浙一带乡下人家每年白露一到，家家酿酒，用以待客。白露酒用糯米、高粱等五谷酿成，略带甜味，故称“白露米酒”。

5、饮白露茶

我国一些地区还有饮白露茶的习俗。经过夏季的酷热，白露前后正是茶树生长的极好时期。白露茶既不像春茶那样鲜嫩，不经泡，也不像夏茶那样干涩味苦，而是有一种独特甘醇清香味，尤受老茶客喜爱。

6、吃番薯

在文成，民间认为白露吃番薯，可使全年吃番薯丝和番薯丝饭后，不会发胃酸，故旧时农家在白露节以吃番薯为习。中医学认为，红薯味甘性平，补脾益气。《本草纲目》记载，红薯有“补虚乏、益气力、健胃、强肾阴的功效”，使人“长寿少疾”。

白露养生指南

1、“白露到!第一件事就是养肺!”

中医认为，“春养肝，夏养心，秋养肺，冬养肾”。肺是人体最“娇嫩”的器官，而立秋后天气逐渐变得干燥，很容易伤肺，特别是老年人，如果因秋燥而伤肺，到冬季就容易感染许多肺部疾病。秋天是养肺润肺的最佳时机，只有养好肺，到了冬天才能肾气充足少生病。

2、白露过后吃什么?

古代医家张景岳说：“春应肝而养生，夏应心而养生，长夏应脾而变,秋应肺而养收,冬应肾而养藏。”

整个节气的饮食养生应以清热祛湿、健脾和中为主，因而中医有“夏天(清)补心，长夏(淡)补脾”之说。

我国一贯有“秋季进补”的习俗，但进补之前最好先把脾胃调理好。

这个时候人们的脾胃本就虚弱，若过食寒凉之物只会“火上浇油”，引起腹泻也就是在所难免的了。所以过了夏天，西瓜基本上也该退出“历史舞台”了。

宜吃性平味甘或甘温之物，宜吃营养丰富、容易消化的平补食品。

忌吃性质寒凉，易损伤脾气的食品，忌吃味厚滋腻，容易阻碍脾气运化功能的食品，忌吃利气消积，容易耗伤脾气的食品。

可多吃点：粳米、籼米、玉米、薏米、番薯、豆腐等。

白露节气，秋意渐浓。我们终于要告别夏季炙热的阳光，迎来风轻云淡，天高水长的秋天了。

这也是整个一年中昼夜温差最大的一个节气，每个人都要随着节气的变化而随时调节饮食结构，勤换衣物，合理进补，加强锻炼身体。

3、白露当养阴

白露，即白色的露珠。根据阴阳五行规律来说，秋季在五行中属金，其色白，所以白主要是指秋季;露则是指是“阴气渐重，露凝而白”，是指秋季此时阴气在渐渐加重，早晨在路旁的树叶上可以看到露珠。

有谚语说“过了白露节，夜寒日里热”，是说白露时白天夜里的温差很大。古语云：“白露节气勿露身，早晚要叮咛。”提醒人们此时白天虽然温和，但早晚气候已凉，打赤膊容易着凉。

4、白露运动，动静结合

早晨是锻炼身体的最佳时间，此时气候宜人，天高气爽，动静相宜，可根据个人情况选择不同的运动项目进行锻炼，如登山、打太极拳、游泳等，长期坚持可增强心肺功能，让生物钟自然过渡到下一个节气。在进行以上运动锻炼的同时，还可配合一些“静功”，做到动静结合，动静和谐。

5、白露身不露，寒露脚不露

中医有“白露身不露，寒露脚不露”的说法，也就是说白露节气过后，穿衣服就不能赤膊露体。特别是病人、老人、体弱者，更要注意随着气温的变化加减衣服，最好出门带一件外套。

面料以纯丝、纯棉或混纺为好，防凉又止燥。还要注意腰腹部、膝关节保暖，不要“刻意”露出后背和肚脐。夜晚要关上窗户，换上长袖衣入睡，将薄棉被备在床头十分必要。由于“白露”后阴气上升阳气下降，因此衣物可以单薄些，薄而不露，适当“秋冻”。

6、养脾润燥，多吃秋果

秋梨：秋梨就是秋天最提倡吃的水果。中医认为梨性凉味甘，能生津润燥、清热化痰的功效，对于燥邪猖獗的秋季来说，是去燥的最佳选择。秋梨吃法不同，功效也不同。如果有咽干喉痛等上火症状，生吃就好。如果想要起到滋阴润肺、润喉祛痰的功效，熟吃更佳。可以将梨隔水蒸过，煮汤或者做成粥来吃，这样也可以将梨的寒性除去，食用起来更加安全。

大枣：大枣有“木本粮食”的称呼，因为古人认为它可代食物食用。《本草纲目》认为枣味甘、性温，能补中益气、养血生津，对于“脾虚弱、食少便溏、气血亏虚”等疾病有很好的治疗效果。坊间甚至流传有“一日吃仨枣，红颜不显老”的俗言。用红枣加大米熬成粥，对保肝护肝也有很好的效果。但是大枣不宜食用过多，“多食令人寒热，凡赢瘦者不可食”，每天吃枣不要超过50克为好。

24节气白露应该吃什么？

为适应天气变化，应该吃温补、润肺的食物，具体食用注意事项如下：

1、粮谷篇

人体所需的蛋白质和能量，一半以上来自粮谷类食物。此外，它还提供了部分维生素和矿物质。在秋天这种秋燥的时节， 多喝各种各样的粥，对于防秋凉，抗秋燥，都有很好的效果。杂粮粥、红枣粥、紫薯粥、莲子银耳粥、瘦肉粥等，都是不错的营养粥。

注意事项：白露以后，进食不宜过饱，以免增加我们肠胃的负担，导致胃肠疾病。

2、蔬菜篇

蔬菜中的膳食纤维是排毒清肠的佳品，蔬菜中的多酚类物质、类胡萝卜 素等是抗氧化的好帮手。上班族中的电脑族们如果多吃一些深色蔬菜，对保护视力有很好的作用。可以滋阴润燥的蔬菜，如莲藕、菠菜、萝卜等。

注意事项：白露以后，天气转凉，吃蔬菜尽量避免生食，以免损坏脾胃。

3、水果篇

秋季多吃一些生津止渴、润喉去燥的水果，会使人感觉清爽舒适。如：煮梨汤有清热降火、润肺去燥的功能。甘蔗有滋补清热，用甘蔗煮水服用对于虚热咳嗽和高热烦渴症状有一定的缓解作用。此外，秋季应季的水果还有香蕉、桔子、山楂、苹果等。

注意事项：白露过后，天气渐凉，虽然吃梨和甘蔗可缓解“秋燥”症状。但是，对于脾胃虚寒者一定要将其煮熟后食用。

4、肉类篇

肉类可分为畜、禽、鱼三大类。肉类的营养优势在于蛋白质含量高，且利用率也较高；维生素B族和VA含量丰富，在禽肉中还含有较多的VE。矿物质含量以铁最为丰富，动物肉中的铁主要是以血红素铁形式存在，消化吸收率很高；钙虽然含量不高，但利用率高。

注意事项：秋季来临，应适当地补充些优质蛋白，养护好脾胃，这样才能为冬藏做好准备。

扩展资料

白露的气候特点和各地风俗

在古人的观念中，习惯于以四时配五行，秋属金，金色白，所以用“白”形容秋露。从这里也能看出，白露实际意味着天气已经转凉。白天的温度虽仍可能超过三十度，但低温已经降低了不少。

白露到来后，中国北方地区降水明显减少，空气干燥，所谓“秋高气爽”。此时农事活动繁忙，有谚语说：“白露白迷迷，秋分稻秀齐。”表示白露前后若有露，晚稻将有好收成。

此外，南方某些地区还有在白露酿酒的习俗。资兴兴宁、三都、蓼江一带就会在白露前后酿酒，还经常用来招待客人。这种酒酒性温热，带着一丝甜味，叫做“白露米酒”。

白露米酒的酿制方法十分独特。取水、选定节气都要有讲究，然后要先酿制白酒与糯米糟酒，再按1：3的比例，将白酒倒入糟酒里，装坛待喝。

参考资料来源：人民网—白露饮食习俗有何讲究？

参考资料来源：人民网—白露时节饮食有4大禁忌

白露吃什么

问题一：白露节气吃什么菜好 白露节气，俗话说：白露身不露。意思是暑气已尽，不该再赤身露体了。白露节气昼夜温差加大，应该注意些什么白露养生之道呢？？这个节气除食用冬瓜、丝瓜、苦瓜、小白菜、绿豆芽等消热食物外，还要吃些薏米、赤小豆，常喝淡粥、清茶、菜汤、豆浆、果汁等。经过炎夏和秋暑的消耗，人体的消化功能逐渐下降，肠道抗病能力也减弱，稍有不慎，就可能发生腹泻，容易上火的食物尽量少吃，无论肉类或瓜蔬、水果都要新鲜。

在体育锻炼上，要注意秋老虎的威胁，不宜进行过激过量的运动，游泳、散步、太极拳、瑜珈、羽毛球、乒乓球都比较好。俗语说秋粥宜人，这段时间应多喝清淡健脾的澹粥，如薏米粥、白果腐竹粥、小麦粥等。

1、多吃当季产的食物、果蔬。

天人相应的养生观点在饮食方面则表现为：多吃当季产的食物、果蔬。

2、多食酸味的水果蔬菜，以便收敛肺气。

3、尽量少吃葱、姜等辛味之品，以免发散泻肺。

蔬菜可选择新鲜汁多的萝卜、黄瓜、冬瓜、西红柿等。水果应食用养阴生津之品，如葡萄、西瓜、梨、香蕉、广柑、椰子、枣。

但需要注意的是，脾胃虚寒者立秋以后不要生食大量瓜类、水果，以免引发胃、肠道疾患。

4、多饮用汤、粥等。

多饮水，多喝稀饭、淡茶、菜汤、豆浆、果汁等饮品，尤其是豆类饮品。

豆类含有丰富的蛋白质，可满足机体代谢，还不含胆固醇，且多具有健脾利湿的功能，正合此节气之用。宜食的豆类粥品有红豆、绿豆、眉豆粥，赤小豆粥、扁豆粥等。

秋季燥气当令，易伤津液，可适当食用芝麻、糯米、粳米、蜂蜜、乳品等柔润食物，以益胃生津。

5、还可以用一些中药滋补养肺：

诸如枇杷膏，秋梨膏等等。

6、饮食注意：不要吃太多冷饮。

问题二：白露节气吃什么菜 白露适合吃什么 白露时节的适宜膳食有莲子百合粥、银杏鸡丁、山药等，这些饮食有清肺润燥、止咳平喘、补养气血、健脾补肾的功效。而有哮喘、气管炎、咽炎以及过敏性鼻炎等呼吸系统疾病的人，尽量少吃带鱼、螃蟹、虾类、韭菜、生冷食物腌制菜品和过于甘肥油腻的食物。海产品多为大寒之品，易伤脾胃，肠胃功能不好的人应少吃或不吃海鲜，而多吃辣椒等 *** 性的食物则会影响肺、大便和皮肤。

问题三：白露养生宜吃哪些食物 要多吃些蔬菜、水果，如生梨、荸荠、甘蔗。特别是柚子

问题四：白露节气吃什么水果正当时 1、梨

“白露打枣,秋分卸梨”,白露正是黄澄澄的梨子上市的时候,这个时候吃梨,最为滋润清火、祛秋燥。但梨性寒容易伤脾胃,不可多吃。除了鲜吃,梨还很适合榨汁或炖甜汤。

2、龙眼

民间有“白露必吃龙眼”的说法,寓意是在白露这一天吃龙眼有大补身体的奇效,在这一天吃一颗龙眼相当于吃一只鸡那么补。且不论是否有此般神奇吧,就龙眼本身来说,功效也是相当之多。不但益气补脾,养血安神,润肤美容,还可治疗贫血,失眠,神经衰弱等等很多种疾病。

3、苹果

苹果的好处多多,相信我不说你也懂。苹果不但可以吃,还可以切成片贴在脸上,对皮肤可起到滋养作用。另苹果富含果胶、纤维素、维生素C等,有非常好的降脂作用,每天食用3个苹果,皮肤不但水润而且还很有弹性。

4、葡萄

葡萄为葡萄科落叶木质藤本植物的果实,常被人们视为珍果,还被誉为世界四大水果之首。它不但营养丰富、用途广泛:色美、气香,味可口,是果中佳品,既可鲜食又可加工成葡萄酒、葡萄汁、葡萄干等,而且果实、根、叶皆可入药,全身都是宝。

5、石榴

颗粒饱满的石榴最是惹人喜爱,口感酸酸甜甜的非常不错。它性温,具有生津液、止烦渴作用。津液不足、咽干、烦渴不休的人,可以把石榴作为食疗佳品。

问题五：白露养生吃什么 要多吃些蔬菜、水果，如生梨、荸荠、甘蔗。特别是柚子

问题六：白露这个季节吃什么陷饺子 应该是�菜馅，因为这个季节的�菜特别香，但如果容易上火的话就吃芹菜或青菜馅。

问题七：白露节气适合吃什么 4款鲜梨饮品滋阴润肺 立秋要“抢秋膘”吃炖肉

立春有吃春卷“咬春”的习俗，寓意新年初始“有头有尾”、惊蛰后天气转暖，细菌滋生，人们吃驴打滚寓意“害虫死，人翻身”、大寒吃年糕取谐音“年年高升”的好兆头、雨水节气中的最后几天就是民间所说的“二月二，龙抬头”，人们吃龙须饼怀念大旱中因悯农降雨而被罚压在山下的天龙、传统节日清明当天，应吃清团之类的凉食、谷雨的排叉、立夏的青梅饼、小满的桂圆细饼、芒种的乌梅酥、白露的地瓜饼、秋分的香芋饼、立冬的白菜佛手卷、小雪的雪里蕻、大雪的松仁枣糕、小寒的腊八米，让大家尝到当季盛产的食材所散发出的美味、冬至馄饨夏至面、春分吃蒜蓉饼杀菌增强抵抗力、小暑的绿豆糕和大暑的荷叶饼能清热降暑、立秋吃肘子、处暑吃鸭开荤进补、天气转凉的寒露吃长寿酥滋阴润肺、霜降吃迎霜兔肉秋补

问题八：白露节气要注意什么，白露节气的生活禁忌 白露 （二十四节气之一）

白露是农历二十四节气中的第十六个节气，当太阳到达黄经165度时为白露。

《月令七十二候集解》中说：“八月节……阴气渐重，露凝而白也。” 天气渐转凉，会在清晨时分发现地面和叶子上有许多露珠，这是因夜晚水汽凝结在上面，故名。古人以四时配五行，秋属金，金色白，故以白形容秋露。进入“白露”，晚上会感到一丝丝的凉意。

希望可以帮到你……

问题九：白露喝什么茶好 白露喝什么茶养生 滋养润肺:白合，芋头，海带，胡萝卜，山药，莲子，葡萄，梨，甘蔗，无花果，白萝卜，罗汉果泡茶。

OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。