汶上芦花鸡多少钱，汶上 芦花鸡

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芦花鸡出栏时多少钱一斤？

芦花鸡约每斤7元。

芦花鸡为我国土生鸡种,产自山东省汶上县。芦花鸡体型椭圆而大，单冠，羽毛黑白相间，公鸡斑纹白色宽于黑色，母鸡斑纹宽狭一致。

鸡的菜谱

白切鸡

1.先准备好鸡1200克、葱5克、蒜头5克、姜10克、香油一汤匙、鲜生抽3汤勺、米酒30ml，以后把鸡脯肉解决清理干净。

2.再把大葱洗干净后系结，姜片洗干净后切割成块状，鸡脯肉放进锅中，倒进凉水焯一会后捞起来，再自来水清洗一下。

3.以后把鸡脯肉捞起来，放进火锅中，倒进沸水，另外倒进米酒，盖好盖子火灾烧开后中文火煮40分钟。

4.把煮开的鸡脯肉捞起来，放进凉水里边侵泡彻底放凉，再提起来控干水，匀称的刷些芝麻油，再把葱蒜末放进碗里。

5.倒进生抽，滴少量芝麻油，立即把鸡脯肉切割成小块蘸酱吃就可以。

口水鸡

1.先准备好三黄鸡1只、盐1勺子、姜1块、蒜2瓣、八角2个、米酒1勺子、生抽酱油1勺子、白醋1勺子、大葱2棵、麻椒油1勺、红尖椒1把、水豆豉1勺子、香油1勺子、白糖1勺子、良姜1小把、食用油适当、风姜2块。

2.鸡屠宰解决好后清理干净，再放进锅中，另外放进姜蒜，倒进米酒，低火烧开5分钟后歇火，再盖好盖子侵泡45分钟后捞起来。

3.再把鸡脯肉放进凉开水里边侵泡，以后把少量油倒进锅中，烧至湿热后放进朝天椒、八角煸炒干水份，捞起来放凉后切割成末，放进耐热的碗里。

4.放进水豆豉，以后把油倒进锅中烧至起烟后歇火，放到八成热后淋在朝天椒末中，再把姜蒜倒成泥放进碗里，倒进醋和生抽酱油，放进白砂糖。

5.搅拌均匀后筛粉一下，以后把油辣子表层的辣椒油倒进料汁中，再撒些白芝麻，以后匀称齐整摆放在碗里的鸡脯肉中，匀称的撒些葱段就大获全胜了。

扒鸡

1.先准备好鸡脯肉1只、食用油1500克、食用盐25克、生抽150克、姜5克、蘑菇5克、丁香花1克、白蔻1克、砂仁1克、白芍1克、小茴香1克

2.鸡脯肉屠宰褪毛去内脏后清洗干净，再把鸡的左翅自脖下口插进，翅尖从嘴里侧外伸，别在鸡身上。

3.再把鸡的右翅也别在在鸡身上。再把膝盖骨轻轻地砸断并起交叉式，将两爪塞进鸡腹腔，晾晒水分。

4.以后把麦芽糖和水翻拌后擦抹在鸡脯肉中，再把锅烧热后倒进油，烧开后放进鸡脯肉，炸成橙黄色后捞起来沥干油。

5.再把水倒进锅中，放进鸡脯肉，放进用沙布包裹的五香调味品，放进姜片，盐，蘑菇，倒进生抽

6.大火烧开后去掉白沫子，文火焖煮30分钟至鸡脯肉软烂就可以。

大盘鸡

材料

鲜鸡一只，土豆四个，皮带面，青红辣椒各一个，葱姜蒜若干，花椒一把，八角，香叶，桂皮适量，朝天椒一把，生抽酱油，砂糖，盐

做法

第一步，把鸡切寸方块，别太小了，放在盆里，用生抽、盐、料酒入味15分钟，配菜洗切干净

第二步，多放点儿油，下花椒，把花椒炸透。

第三步，倒入鸡块，葱姜蒜，八角、桂皮、香叶、朝天椒。翻炒几分钟，倒酱油和水，水一定要没过鸡块。

第四步，加砂糖，盐，料酒

第五步，开始焖15分钟。(因鸡的老嫩程度各异)

第六步，倒入土豆，继续小火煮到土豆熟为止。

第七步，倒入青辣椒红辣椒。起上色作用。

第八步，略微翻炒后，可以出锅了。

三杯鸡

材料

主料；鸡腿2只 辅料比 青红彩椒各1/3个 洋葱1/3个 大蒜 姜 调料比 糖 花雕酒 生抽 老抽 清水 香油

做法

三杯鸡是江西传统名菜，因其烹制时不放汤水，仅用米酒一杯，猪油一杯，酱油一杯，故名三杯鸡。 此菜色泽酱红、原汁原味，醇香诱人，酒饭皆宜。

1、 三黄鸡剁成4cm大小的块。

2、葱去皮后切成片，紫皮洋葱切丝，姜和蒜切片，彩椒切成三角块备用。

3、锅中倒入清水大火煮开后，放入鸡块焯烫2分钟，然后捞出用清水冲净表面浮沫儿，充分沥干。

4、锅中倒入油和糖，用中小火把糖炒化后，待糖慢慢变成深褐色，再变成浅褐色小泡泡时，放入鸡块，快速翻炒，让糖色包裹在鸡块外面。炒好后盛出。（如果掌握不好糖色，可省略直接用酱油着色）

5、炒锅洗净烧干，倒入少量油，把大蒜片，姜片爆香。

6、放入鸡块，倒入花雕酒没过鸡块的1/2，然后入清水没过鸡块的2/3，调入生抽，老抽，盖盖炖20分钟。

7、打开盖子，改成大火继续烧3至5分钟，待汤汁变粘稠后，放入彩椒、洋葱翻炒，最后调入香油搅拌均匀，关火即可。

芦花鸡的市场价格一般多少钱一只？

芦花鸡的市场价格，鸡苗0.6元至5元一只；大只的约45元一只。

芦花鸡养殖技术注意事项

1、适合散养

芦花鸡其实散养跟舍养都是可以的，但是散养的话肉质比舍养要好，如果是舍养，饲养密度要比普通肉鸡稍微少点，还有舍养环境要做好，要具备基本的简单功能，如挡风遮雨，简单御寒。

2、饲料搭配

芦花鸡对饲料要求不高，耐粗饲料能力很好，但是为了能养殖出更好更重的芦花鸡，我们可以精饲料粗饲料配合使用，特别是在雏鸡阶段，要以一些精细的饲料为主，还可以搭配一些粉饲料添加，产蛋鸡产蛋阶段也要注意精饲料的配合，尤其是补充钙质的鱼粉，骨粉等。

3、可适当饲喂青饲料

普通肉鸡可以不饲喂青饲料，但是芦花鸡养殖建议选择一些青饲料，如青草，菜叶等，也可以秸秆饲料彻底打碎，并且青贮发酵后使用。使用青贮饲料一定要注意二次发酵带来的危险，也就是腐败变质问题，因为禽类对腐败变质饲料耐受性不高，容易产生问题。

4、掌握最佳育雏时间

芦花鸡最佳的育雏时间是每年的3至9月，这个时期温度、食物等都非常适合进行育雏，更是自然界芦花鸡进行繁育的时候。育雏建议采用鸡舍内繁育的方式，保证温度和光照等。

5、掌握好季节性

生态放养芦花鸡很有季节性，进雏时间最好掌握在每年的3至9月份，其他月份天气寒冷不适合这种饲养方式。育雏一般采用舍内网上育雏为好。随着日龄增大，光照时间和强度应逐步缩短和减弱。育雏期间饲料最好选择全价配合小鸡料。每天自由采食，自由饮用清洁水。

6、饲养管理要点

育雏饲养阶段完成后20天内，可添加20%的青饲料(白菜、南瓜、胡萝卜、斤菜、西葫芦等人可食用的蔬菜均可作为该鸡食用的青饲料，与玉米面等杂粮粉碎拌合投喂)，蔬菜含大量的维生素及各种营养成分，既可使芦花鸡可食性大大增加，又可大幅度降低生产成本。

7、其它事项

在饲养芦花鸡时，应选择健康、体型良好、符合品种特征的个体进行饲养。

芦花鸡苗多少钱一只

截止2020年，芦花鸡苗一只在一百元左右。

芦花鸡原产山东汶上县，体型椭圆而大，单冠。在我国的斑纹鸡统称为芦花鸡，羽毛黑白相间，公鸡斑纹白色宽于黑色，母鸡斑纹宽狭一致。 汶上芦花鸡被誉为比大熊猫还珍贵的物种，几乎面临灭绝，历史价值居高。

芦花鸡以群山为伴，游食于山涧中，行食林中草，归饮溪山泉，在无污染之地原生态环境中生长。 生长4-6个月，雄鸡体重为2.5-3斤，雌鸡体重2斤。

因此，该鸡味美肉佳，据有药膳作用，保健功效，肉质细腻而精道。岭芦花鸡，称为柴鸡之王，上上佳品。

在农村一般饲养条件下，芦花鸡年产蛋 130-150 个，在较好的饲养条件下，可达 180-200 个，平均蛋重 45 g。蛋壳颜色多为粉红色，少数为白色。

该鸡要求饲养条件不高，适合一般农户散养，但生产性能较低，若改用小群舍养，配制符合营养标准的饲料，可提高产蛋量和蛋重。

汶上芦花鸡遗传性能稳定，具有一致的羽色和体型特征。该鸡体小，适应性强，具有良好的蛋用性能。但近十年来由于饲养量减少，鸡群开始混杂，种质出现退化，产蛋性能良莠不齐。

养100只芦花鸡，一年利润基本上有多少？

一、饲养100只芦花鸡一年的成本费

1、种鸡场费用：每只芦花鸡苗市场价为8元，那麼散养100只芦花鸡苗的费用为800元。

2、精饲料费用：依照每只芦花鸡必须精饲料费用为40元，那麼散养100只芦花鸡的费用为4000元。

3、疫防及药业费用：依照每只芦花鸡必须5元上下，那麼散养100只芦花鸡的费用为500元。

4、别的费用：每只芦花鸡的人力、水电工程、养殖场资产折旧等费用为10元，那麼散养100只芦花鸡的费用的费用为1000。

5、累计费用：散养每只芦花鸡的费用为63元，那麼散养100只芦花鸡的费用为6300元。

二、饲养100只芦花鸡一年的盈利

1、如今销售市场上的芦花鸡一斤均价在40元上下，每只制成品鸡出栏率时休重为4斤上下，每只市场价可以达到160元上下。

2、那麼扣减早期资金投入成本费，每只芦花鸡盈利为97元上下，那麼散养100只芦花鸡的盈利为9700元上下。

三、芦花鸡价格行情多少钱一只

1、芦花鸡价格行情是依据不一样的种类及其不一样的饲养方式而定的，因而在价钱层面会出现一定的差别。

2、例如经营规模饲养出的芦花鸡价格行情会相对性划算一点，销售市场厂家批发大概在15-16元上下一斤。

3、如果是肉系过胖，手腿较粗，休重超出5斤之上的，那麼价格行情就不太有价值，厂家批发大约在一斤7元上下。

4、而散养的芦花鸡价钱便会相对性高一点，能够到160元上下每只，价格行情在35-40元上下，一般放进销售市场也是需求量很高。

四、芦花鸡能长到多少斤

1、一般来说非纯种的芦花雄鸡能长到3.5-4斤上下，老母鸡能长到3斤多，但是混种杂交出去的肉芦花老母鸡块头会更高一些。

2、芦花鸡是一种蛋肉兼用型的鸡种，关键产于山东汶上，并且身型椭圆形而大，鸡蛋壳多见淡褐色，钟爱服用山中的杂草花束、落叶草根创业、草种树果、飞蛾昆虫、蝇蛆、泥鳅、虫类等。

芦花鸡市场价格怎么样啊?多少钱一只?鸡苗又多少一只?烦请内行人员给予准确答案,在此谢过

那要看什么样子的芦花鸡。【一】喂养饲料、圈养的那种，100天就能长到三斤了，不值钱，7元/斤就算不错了，自然营养大打折扣。【二】农家散养，这种多少值钱了就，本身芦花鸡的生长期就很长，皮薄、脂肪少、骨头细。这样的农村零散收购回来到市场差不多要16元/斤，但是碍于现在农村垃圾遍地，吃着心里不踏实。【三】汶上原种芦花鸡，据统计全国也就那么一两家大型生态散养基地适合养殖。芦花鸡本身属于半野禽，能飞2米多高，2年下来能长到三斤就不错了。再算上无菌车间宰杀、12-24小时的超低温排酸处理成本就上去了，连锁店的售价能到120元/斤，不奇怪，人家主要是供应国外和国内权贵市场。媳妇月子的时候托人从jkk公司内部弄了几只，用砂锅清炖4个多小时，鸡汤下面，鸡肉切丝留着以后做汤，味道鲜美倒在其次，滋补作用是乳鸽、鹌鹑都比不了的。人家有钱的买来炒着吃，真是任性....

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